Яконът накратко:
Латинско име: Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Общо име: земна круша, якон, арикома
Семейство: Asteraceae Тип: Грудков зеленчук
Височина: 2 м
Гъстота на засаждане: 2 до 3 фута на m²
Изложение: Слънчево Почва: Богата на хумус
Засаждане: март, април - прибиране на реколтата: ноември
Подобно на перуанската ока, яконът е въведен във Франция през 1850 г. Тогава той трябваше да замени картофите, застрашени по това време от мана.
Въпреки високата си производителност и лекота на поддръжка, тя не беше много успешна и крушата изпадна в забрава. Тя обаче започва да се връща на преден план.
Засаждане на якон
За да расте при добри условия, арикомата се нуждае от почва, богата на органични вещества (компост, почва за саксии, оборски тор) и дълбоко разрохкана, за да улесни растежа на грудките. Също така се уверете, че зеленчуковата градина е слънчева.
За разлика от картофите, йерусалимския артишок, хелиантис или ока от Перу, грудките на якона не се засаждат. Използваме парчета от пънове или, евентуално, растения, закупени от търговската мрежа.
Засаждането се извършва на два етапа в началото на пролетта:
- През март поставете парчетата в саксии в смес от градинска пръст и почва за саксии. Инсталирайте ги далеч от студа и на пълно слънце.
- В средата на май можете да засадите краката си в земята във вашата зеленчукова градина. Внимавайте, земната круша е обемисто растение, раздалечете краката си поне на 75 см, за да дишат.
Като индикация, производителността на арикомата е такава, че 3 до 4 фута са достатъчни за семейна зеленчукова градина.
Умен съвет
Много лесен за вземане на резници, яконът може да се размножи чрез отрязване на стъблата през есента и поставянето им във вода. Когато се появят корени, просто ги поставете в саксии и ги дръжте защитени от студа до завръщането на пролетта.
Култура и поддръжка на якона
Земната круша почти не изисква поддръжка.
Въпреки това внимавайте с поливането, особено в периоди на продължителна суша.
Освен това, в зрялост, краката често достигат 2 метра, може да се наложи залагане, особено ако обектите са подложени на ветровете.
Прибиране и съхранение на бекон
Жътвата се извършва, когато настъпят първите слани (често около ноември). С помощта на градинска вилица откъснете внимателно дръжката и отстранете грудките.
За да се запазят добре вашите грудки, поставете ги в щайга и ги покрийте с торф или пясък. След това ги пазете от замръзване и светлина, например в мазе.
Имайте предвид, че след изкореняване клубените имат розов оттенък, който след известно време потъмнява. Така че не се притеснявайте, ако го забележите у дома: това е напълно нормално.
Болести и вредители
Земната круша е устойчива на болести. Единствените му „врагове“ са гризачите, които нападат клубените.
Умен съвет
Помислете сега за следващата реколта и съхранявайте сортовете си якон далеч от слана и светлина. Можете да ги извадите, когато хубавото време се върне.
