Независимо дали ще придружава тестени изделия, пици, салати или просто добро козе сирене, пестото е вкусна рецепта.
Също идеална за съхранение на босилека, ето рецептата за сос песто!
Съставки за 4 до 6 души:
- 25 cl зехтин
- 2 хубави връзки босилек
- 4 скилидки чесън
- Сол пипер
Много лесно и бързо можете да си направите песто, ето как:
- Започнете с лющене на листата
- Натрошете шушулките или ги прекарайте през хеликоптер
- Добавете всички листа босилек
- Натрошете всичко отново, за да има хомогенна смес
- Добавете зехтин
- За да смесите всичко
- Резервирайте в хладилника
Вариация е да добавите 2 супени лъжици пармезан и 2 супени лъжици кедрови ядки, които се смачкват с останалото. Това ще ви даде песто!
Приятен апетит !