Пълнените чушки идват в точното време в края на лятото, когато са узрели и вечерите, по-хладни, ви карат да ядете горещо ястие.
Съставки за 6 до 8 души:
- 8 малки червени и жълти чушки
- 500 г месо (колбасно месо или говеждо месо)
- 150 г натрошени домати или доматено пюре
- 1 хубав лук
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз или босилек (можете да добавите и двете)
- 1 филия хляб
- 1 яйце
- Зехтин
- Сол пипер
Рецепта за пълнени чушки
Успехът на тази рецепта се крие преди всичко в избора на чушки, които трябва да са с добри размери, и в готвенето, което трябва да е достатъчно дълго, но не твърде силно.
Започнете с включване на фурната на 200 °
- Измийте чушките
- Отрежете капачката на всяка чушка, като запазите дръжката
- Внимателно отстранете семената от чушките с чаена лъжичка
- Изпразнете всичко, което може да се премахне вътре, особено бялата част
- Обелете, след това нарежете чесъна и лука
- Накълцайте магданоза или босилека
- Натрошете хляба
В голяма купа за салата смесете месото и доматеното пюре с всички съставки, след което добавете дъжд от зехтин.
- Гарнирайте всяка чушка с този препарат
- Покрийте с шапката
- Печете от 45 минути до 1 час
Готвенето е дълго, но позволява на чушките да попият месото, като същевременно имат леко захаросан вид.
По време на готвенето гарантираме, че чушките не изсъхват и от време на време поръсваме с вода.
Преди сервиране се поръсва с няколко ароматни билки.
Приятен апетит !
