Кориандърът е ароматно растение, чието отглеждане е адаптирано към нашия летен климат.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Coriandrum sativum
Семейство: Apiaceae Тип: Едногодишно
Височина: 25 до 60 см
Изложение: Слънчево Почва: Богата и лека
Жътва: май до октомври
- Здраве: ползи и добродетели на кориандъра
Поддръжката на кориандъра, от засаждането или сеитбата до прибирането на реколтата, е лесна и ще подобри повечето от вашите ястия, сосове и салати.
Засяване и засаждане на кориандър
Като цяло можем да считаме, че сеитбата на кориандър на открито може да започне най-рано през април в южната половина и през май за северната половина.
Но е напълно възможно да започнете да сеете в оранжерия или на закрито от февруари/март.
Засаждане на кориандър:
Ако купите своя кориандър в саксия, ще трябва да планирате да го пресадите сравнително бързо в по-голяма саксия или да го поставите в земята след покупката.
Това е гаранция, че растението се развива в най-добрите условия.
Но бъдете внимателни, кориандърът не обича да бъде местен и винаги ще се развива по-добре, ако се посее директно на място.
Разсад кориандър:
Кориандърът може да се засява на място през пролетта и лятото. Препоръчва се сеитба на кориандър, а не закупен разсад.
- Заровете семената в 1 до 2 см почва
- Разстояние между редовете ви е 20 см
- Поливайте редовно при силен дъжд до поникване, което може да продължи до 2 седмици.
Веднага щом растенията образуват 4 или 5 листа, проредете до около 20 см, за да оставите място за развитие на растението.
- Ще узреят около 2 месеца след засяването
Поддръжка на кориандър
Повтарящият се проблем с кориандъра е изчезване.
- След това кориандърът образува дълги стъбла с малко листа.
- Цветята се появяват бързо, след което отстъпват място на семена.
- Кориандърът обикновено се изчерпва и след това умира.
Най-доброто решение на този проблем е да засеете директно на място, вместо да купувате разсад от кориандър.
Наистина, кориандърът мрази да бъде местен и обикновено по това време изпитва стрес, който води до бързо закопчаване.
Жътва на кориандър
Листата могат да се режат според нуждите до първите слани.
По-добре е да берете листата едно по едно, вместо да късате множество стъбла или да режете няколко стъбла наведнъж с ножица.
Не забравяйте да консумирате за предпочитане най-старите листа.
През есента, за да запазите кориандъра си възможно най-дълго, го нарежете и го дръжте замразен в буркан, след като го нарежете.
Възможно е също да запазите зърната, след като сте ги изсушили, защото те идват за овкусяване на ястията, на зърно или натрошени в пиперника.
Да знаете за кориандъра
Първоначално от Азия, той е един от най-култивираните в света. Широко използван в Мексико например, той е много ароматен и ароматен.
Нарича се още „арабски магданоз“ или „китайски магданоз“.
Кориандърът се използва главно за овкусяване на салати, омлети и гювечи. Използва се и за овкусяване на някои миди и меса на скара.
Отглежда се лесно и е доста устойчив на повечето болести.
- И накрая, кориандърът има ползи за здравето и добродетели.
За да пътувате малко, открийте Rau Ram, виетнамски кориандър
Умен съвет
Семена от кориандър се берат, когато цветът им се промени от зелен на светлокафяв.
Прочетете за ароматните растения:
- Ароматни растения, всичко, което трябва да знаете
