Вкусна и гурме, тази рецепта за пиле и тиква парментие също е бърза и лесна за приготвяне.
Ще ви изумите и зарадвате!
Състав за 4 човека:
- 500 г тиква
- 1/2 глава лук
- 50 cl мляко
- 100 г полусолено масло
- 1 филия пушен бекон
- 100 г пилешки гърди
- 1 стрък мащерка
- Сол пипер
Прочетете също: как да отглеждате тиква добре
Пиле парментие с тиква
- Нарежете филийката бекон на бекон.
- В тенджера налейте млякото, загрейте и поставете в него пушения бекон.
Оставете да се влива за 30 минути от огъня. Филтър.
- Обелете и измийте лука.
- Обелете тиквата, нарежете я на парчета, поставете я във филтрираното пушено мляко.
Добавете лука и гответе, докато зеленчуците омекнат. Вземете зеленчуците и ги намачкайте, добавете маслото. Сезон.
- Запарете пилешките гърди, гарнирани с клонката мащерка за 8 до 10 минути. Извадете мащерката и нарежете пилето.
- В 4 големи веррини поставете слой пюре от тиква и слой пиле. Наслади се!
BAba на готвача
- Тази рецепта може да се сервира с рукола, подправена с кафяво масло и винегрет от ябълков оцет.
- Тиквата може да бъде заменена с морков и пиле с телешко, свинско …
- За по-подходяща за семейството версия, не се колебайте да създадете тази рецепта в голямо ястие, в този случай завършете със слой каша!
Думи от кухнята
Лешниково масло: масло, което е достигнало леко оцветяване и което развива вкус, подобен на този на лешника.
Вливане : Включете ароматна съставка за определен период от време с гореща или хладка течност, така че да разпространи своя аромат или аромат.
Прочетете също: как да отглеждате тиква добре
Рецепта: T. Debéthune, Снимка: C. Herlédan
