Ето рецепта за зеленчуци, колкото разнообразни, толкова и цветни, пържени на тиган броколи, моркови, снежен грах и манголд.
Лесен и бърз за правене, той е едновременно богат от хранителна гледна точка и нискокалоричен.
Състав за 4 човека:
- 1 зеле броколи
- 4 моркова
- 250 г снежен грах (снежен грах)
- 4 до 5 листа от манголд
- 1 копче масло
- Сол пипер
Рецепта за зеленчуковия тиган: броколи, морков, снежен грах и манголд
Тази рецепта не трябва да ви създава проблем, но имайте предвид, че зеленчуците трябва да останат леко хрупкави.
Фактът, че кожата не е много, позволява да се запазят повечето от хранителните им стойности.
- Започнете с белене и след това измиване на всички зеленчуци.
- Нарежете морковите на филийки, които не са твърде тънки
- Разделете зелето на броколи на малки парченца
- В параход поставете морковите и зелето броколи
- Варете 10 минути
- Добавете снежния грах и гответе още 5 минути
- Изключете котлона или продължете още 2 до 3 минути, ако зеленчуците не са достатъчно сготвени
В тиган,
- Разтопете маслото, без да го почернявате
- Добавете вече сварените зеленчуци
- Нарежете листата на манголда на 2 или 3
- Накрая добавете листата от манголд в тигана и варете няколко минути, докато зеленчуците леко покафенеят.
- Да служа
Този тиган може да се сервира обикновен с бяло месо или с ориз и копче масло.
Приятен апетит !
