Маки салата с хрупкави зеленчуци: вкусната рецепта

Съдържание:

Ето една зеленчукова рецепта, пълна със свежест, диета и лесна за приготвяне макитка от маруля с хрупкави зеленчуци.

Приготвяне: 20 мин.
Без готвене

Състав за 4 човека:

8 големи листа маруля
300 г варен ориз (в идеалния случай суши ориз *)
8 репички
1 морков
1 нова глава лук
100 г извара
1 връзка лук
1 щипка сол.

Съставки за приготвяне на суши ориз:

4 с.л. до s. оризов оцет, 2 с.л. до s. захар, сол

Рецепта за марули от маруля с хрупкави зеленчуци

Измийте и подсушете листата на салатата. Отстранете с нож по-големите ребра от листата на марулята и ги нарежете на две равни части.

Измийте репичките и морковите, след което ги нарежете на малки пръчици.

Поставете малко добре сварен ориз, няколко пръчки моркови и репички, парче лук отгоре и отново малко ориз върху всеки половин лист маруля.

Направете стегнати ролки, след което нарежете получените рула на участъци от 4 до 5 cm. Обградете всяка хапка с клонче лук, за да ги държите здраво.

Нарежете луковицата на много малки кубчета и оставете настрана.

Направете соса : в купа,

изсипете изварата,
малкия лук на кубчета и добавете останалия ситно нарязан лук.
Посолете и разбъркайте добре.

Макиите са готови за консумация, напоени с извара и сос от лук.

* Гответе, ароматизирайте и наследявайте ориза за суши: изплакнете внимателно 300 г ориз от японски суши в гевгир, докато водата, която тече, се избистри. Отцедете добре. Изсипете ориза в тенджера с 30 cl вода. Покрийте и оставете да заври за 5 минути готвене. Намалете котлона и гответе на слаб огън още 10 минути. Изключете котлона, свалете капака и оставете да престои 10 минути. В друга тенджера изсипете 4 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици захар и 2 хубави щипки сол, след което ги кипнете. Изсипете сварения ориз в купа за салата, след което го залейте със сладкия оцет. Разбъркайте добре и оставете всичко да стане на стайна температура, преди да сглобите маки.