Въпреки че условията за отглеждане там не са от най-лесните, отглеждането на зеленчукова градина в планината е напълно възможно. Трябва обаче да се адаптирате към неравния му терен и непредсказуемото и понякога бурно време. Ето как да отгледате продуктивна зеленчукова градина, дори и в планината.
Понякога суров климат
Градинарят трябва преди всичко да се справя с планинския климат, който варира в зависимост от надморската височина и масива. Наистина планината е синоним на дълга, често много студена зима, късна пролет и горещо, но кратко лято.Замръзване и топене, вятър, сняг и внезапни дъждове са всички климатични реалности, които трябва да се вземат предвид тук.
По подобен начин ще трябва да се адаптирате към естествения наклон на вашата земя, предотвратявайки свличането на пръст и вода по нея.
Накрая, планинската почва е предимно плитка, с ограничена биологична активност поради ниските температури. Бедните, крехки и склонни към киселини почви са често срещани тук.
Да знаеш как да се адаптираш към условията на отглеждане
Но въпреки тези сурови и ограничителни условия, има решения за отглеждане на вашата зеленчукова градина в планината.
Оформлението на наклонената земя
За предпочитане изберете ориентация от север на юг, за да предложите на вашите зеленчукови растения възможно най-слънчевото и топло изложение.- Ако земята ви е на наклон, разположете зеленчуковата си градина перпендикулярно на нея и следвайте кривите на нивото.
- В случай на много стръмен терен, създайте вашата зеленчукова градина на етапи, благодарение на инсталирането на опорна конструкция (дървени трупи, плесис, сухи камъни) Също така помислете за контейнерите за култури, които могат да бъдат вградени в наклона на земята.
- Прочетете също: Пет съвета за създаване на наклонена градина
Техники на отглеждане, адаптирани към планинския климат
- Засейте семената си от януари на топъл слой, за да започнете посевите си възможно най-скоро.
- Използвайте капаци и тунели за отглеждане, за да защитите насажденията си от понякога много ранни и неочаквани планински студове.
- Инсталирайте градинска оранжерия, за да предпазите растенията си от ниски температури като силни ветрове (особено изсушаване) и лошо време. Тук предпочитайте да изберете подсилена оранжерия, за да е по-устойчива на планински условия.
- Засадете ветрозащитни плетове около вашата зеленчукова градина, за да предотвратите изсушаването на почвата от вятъра и охлаждането на околния въздух.
- Мулчирайте вашите насаждения със слой органичен мулч. Това не само ги предпазва от студа (това е добър терморегулатор), но също така ограничава загубата на влага в почвата и подхранва почвата, докато се разлага.
- Спазвайте принципа на редуване на културите, за да подобрите производителността на вашата зеленчукова градина, но също и за да ограничите разпространението на болести и изтощаването на почвата.
Зеленчуци, адаптирани към планинския климат
Производителността на планинската зеленчукова градина също е свързана със зеленчуковите растения, които сте избрали да отглеждате там. Тук избираме за предпочитане устойчиви плодове и зеленчуци, тоест устойчиви на студ. По този начин многогодишните зеленчуци и горски плодове са особено издръжливи.
Изберете и сортове с бързо развитие. Ранните растения или растенията с кратък цикъл правят възможно адаптирането към добър сезон, който често е по-кратък. Това важи особено за кореноплодните и листните зеленчуци, които не само предлагат бързо развитие, но и се адаптират много добре към надморската височина.
От друга страна, зеленчуците, изискващи много топлина и които имат дълго развитие, трябва да се избягват абсолютно.
Въпреки това, не изключвайте автоматично зеленчуци с по-бавно развитие и по-малко издръжливи, като домати. Както видяхме преди, можете да започнете разсада си на топло, за да удължите вегетационния сезон.
Най-издръжливите зеленчуци и овощни дървета:
- Спанак,
- Праз
- Ревен
- Choux Daubenton
- Ache Des Montagnes
- Малини
- Cassiers
- черница
- касис
Бързорастящи зеленчуци:
- Ранни картофи (Alienor, Amandine, Rouge de Grenaille, Dolwen)
- моркови Колмар
- Ряпа
- Пащърнак
Зеленчуци и плодове, които да избягвате в планината:
- Патладжан
- Дини
- Пъпеши
Какви зеленчуци за планинска зеленчукова градина?
Селски, ранни или с кратки цикли, някои зеленчуци са по-подходящи за отглеждане в планината от други. Ето сортовете зеленчуци, които да предпочитате за зеленчукова градина в планината.
Картофи
Solanum tuberosum се отглежда лесно в планините, поне за ранните сортове.По-специално картофите са обект на по-малко паразитни атаки. Освен това е по-вкусен, макар и малко по-малко продуктивен. Отглеждайте картофите си на слънце, в дълбока почва, обогатена с добре изгнил компост.
Изберете тук за сортове ранни картофи като Amandine, „Bonnote de Noirmoutier“, Apollo, Aliénor или дори „Sirtema“.
- Да отидем по-далеч: отглеждайте добре картофи
Спанак
Spinachia oleracea е много студоустойчив многогодишен зеленчук. Двугодишно растение, спанакът се отглежда на слънце, в хладна почва. Защитете го от планинските ветрове със слой мулч, за да запазите почвата хладна.
Сред препоръчаните сортове, „Зимен гигант“ е особено издръжлив, а „Пеперуда“ предлага бърз растеж и късно зарязване.
- Да отидем по-далеч: правилно отглеждане на спанак
Ряпата
Brassica rapa, е зеленчук, адаптиран към планинския климат поради краткия си цикъл на реколта. Ряпата се отглежда в неваровита, лека, свежа почва, обогатена с органични вещества, на слънчево или полусенчесто изложение. Отново силно се препоръчва мулчиране.
Изберете тук за бързо растяща ряпа като „Hâtif d’Auvergne“, „Des vertus Marteau“ или за селска ряпа като „Blanc globe à collet violet“.
- Да отидем по-далеч: отгледайте добре ряпа
Праз
Allium porrum е двугодишно зеленчуково растение, което се отличава с добра устойчивост на студ. Празът се адаптира добре към планинско отглеждане, стига да се възползва от слънчево изложение, рохкава почва и обогатена с компост.
В планините избирайте много издръжливи зимни сортове, като праз лук „Bleu de Solaise“ и „De Saint-Victor“. „Jaune gros du Poitou“ също е идеален тук, тъй като е ранен сорт, който е студоустойчив.
- За да отидем по-далеч: отгледайте добре праза
моркови
Daucus carota е кореноплоден зеленчук, чиито много разновидности могат да се отглеждат в планините. Морковът се отглежда в богата и лека почва, на слънчево място и не изисква поддръжка, стига почвата да е мулчирана.
Избягвайте пролетните моркови тук и предпочитайте ранни и издръжливи сортове като „Touchon“ и „Rouge sang“ или много студоустойчиви сортове като „Marché de Paris“ и моркови „From Colmar to a red heart“ .
- За да отидете по-далеч: отглеждайте добре моркови
Ревен
Rheum е много издръжлив многогодишен зеленчук, който вирее лесно в планините. Ревенът се засажда в неваровита почва, поддържана влажна и обогатена с органични вещества. Както при спанака, тук се препоръчва мулчиране, както и слънчево или полусенчесто място.
Всички сортове ревен могат да се отглеждат в планинска зеленчукова градина.
- За да отидете по-далеч: отглеждайте добре ревен
Цвекло
Beta Vulgaris е селска зеленчукова градина, добре адаптирана към надморска височина. Цвеклото обича слънчеви места и прохладни почви, обогатени с органична материя, внимателно мулчирани.
В планините можете да отглеждате много ранното цвекло „Black Flat Egyptian“, както и ранния сорт „Burpee's Golden“ и късния, но издръжлив „Crapaudine“.
- Да отидем по-далеч: правилно отглеждане на цвекло
зеле
Brassica oleracea се отнася до множество сортове зеле, повечето от които са издръжливи и обичат прохладния климат. Следователно те са много подходящи за отглеждане в планините. Зелето се отглежда на слънчево или полусенчесто място, в рохкава, свежа (мулчирана) почва с добавена органична материя.
В планинска зеленчукова градина не се колебайте да култивирате издръжливото многогодишно зеле Daubenton, но също и „Vert grand du nord“ (добре адаптирано към надморската височина), селските броколи „Vert Calabrai“ или колраби "Lanro" , ранен и устойчив на замръзване.
- За да отидете по-далеч: отглеждайте добре зеле
репички
Raphanus sativus е кореноплоден зеленчук с кратък цикъл, който се отличава с добра издръжливост. Поради това репичките се поддават добре на отглеждане в планините, на слънчево място и в богата, влажна и добре дренирана почва.
Сред сортовете репички, които се отглеждат в планински климат, се сещаме за репичките „De 18 jours“ с бързото й развитие, „Cherry Belle“, също бързо растяща, както и рустикалната „ Bleu d 'Есен и зима'.
- За да отидете по-далеч: отглеждайте добре репички
Салати
Има много разновидности на марули, които могат да се отглеждат в планинска зеленчукова градина. Засаждат се на слънчево място, в богата, мулчирана почва.
Тук имаме предвид салатата „Reine des Glaces“, която е идеална за бърз растеж в случай на кратко лято, но също и за цикорията „Rouge de Vérone“, която предлага добра устойчивост на студ.