Нека променим гледната си точка за тези "плевели" , които освен че са красиви, могат да имат много достойнства.
Не се отървавайте от тях, много са полезни!
Прочетете също:
- Какво е органично градинарство?
- Био третиране на овощни дървета
- Урина, органичен тор като всеки друг
1. Глухарче: малкото слънце в градината
„Войната срещу глухарчетата е безполезна“, лансира градинарят-колумнист Франк Прост на панаира Jardins en Seine. "Остави ги на мира!" », потвърждава пейзажистът Жан-Марк Жодон.
Тези "лъвски зъби" наистина са ценна помощ за оцеляването на пчелите и другите опрашващи насекоми, които се хранят с тях изобилно от началото на пролетта. Те също са годни за консумация от хората: в салати, конфитюр, пържени на тиган, инфузия всичко е добро в глухарче, цвят, листа и корен.
От страна на красотата можете да се поглезите с вана с отвара от глухарче. Тя е полезна за кожата и за детоксикация на тялото.
2. Копривата: растението на бъдещето
Колкото ценна за хората, толкова и за градината, копривата наистина е растение за (пре)откриване! Възможно е да се научите как да я берете с голи ръце и веднага да я хрускате, но можете и да я приготвите: копривата е особено питателно, силно минерализиращо и енергизиращо диво растение, което също е отлично за ядене сурово, варено, сок или билков чай.
Също така е добра храна за даване на пилета.
В градината копривата е благословия за пеперудите. Освен това е чудесен активатор на компоста, естествен тор, където расте спонтанно, и преди всичко водеща съставка на ненадминатия тор от коприва. Просто това ? Не, стъблото му може да се използва за направата на хартия и плат!
- Да откриеш: супа от коприва
3. Живовляк: за игра, ядене и лечение
Вашите деца може да пускат копчетата му, като правят малка растителна дъга! Знаете ли, че същите тези цветни пъпки се ядат? В началото на пролетта вкусът им наподобява този на гъбите и младите му листа се консумират на салата или на тиган.
Въпреки че всички плантани са годни за консумация, тези във вашата градина може да са твърде горчиви. В този случай засейте живовляк Corne de Cerf, най-вкусен.
Живовлякът има и лечебни свойства: като лапа, сокът от листата му успокоява изгаряния, ужилвания или други заболявания; в инфузия, лекува респираторни заболявания.
4. Детелина: истински талисман за късмет
Неговите бели или червени цветя са празник за биоразнообразието: чудесен източник на хранителни вещества за гъсеници на пеперуди, пчели и земни пчели
За нас в запарка червената детелина действа диуретично и противокашлично; съдържа микроелементи и витамини.
В градината бялата детелина също е предпочитано зелено торене и остава много декоративна в моравата!
5. Тученица: за поглъщане
Това пълзящо растение, познато от средиземноморските градини, също е основна част от критската диета!
Много богата на омега3, тученицата наистина е отлична за сърцето и прочиства тялото: яжте я на салата или на тиган.
Подобно на детелината, това е интересно почвено покритие или дори красиво растение за отглеждане в саксия! Сейте го от март до септември.
Клеър Лелонг-Лехоанг
Кредити за изображение: Основно изображение ©gefrorene_wand Глухарче: ©Elenathewise - stock.adobe.com Коприва: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Живовляк: ©Eallko - stock.adobe.com Детелина: ©Philip Steury - запас . adobe.com Purslane: ©RukiMedia - stock.adobe.com
