Царевицата събужда салати в слънчеви дни. Придружена от вкусни скариди или скариди, тази рецепта представлява купа свежест.
Състав за 4 човека:
- 1 голяма кутия D'aucy ултра хрупкава царевица (570 g)
- 1 двайсет варени скариди
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 2 с.л. супени лъжици зехтин + 1 за соса
- сокът от 1 лимон
- 1 C. течен мед
- 1 C. чаена лъжичка прясна сметана
- 3 стръка пролетен лук или нарязана прясна кориандър
- Сол и черен пипер.
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на царевицата
Хрупкава салата от царевица, скариди и пресни билки
Отцедете царевицата. Очистете скаридите, отстранете главите.
В тиган,
- Почукайте накълцания лук в сгорещено олио.
- Добавете скаридите, подправете със сол и черен пипер и запържете за 4 до 5 минути. Резерв.
Пригответе сос, като смесите зехтина, лимоновия сок, меда и крем крем. Емулгирайте.
Изсипете царевицата в купа за салата, смесете със скаридите. Полейте със соса и поръсете с накълцани билки.
Тази рецепта може да бъде отхвърлена с палмови сърца, екзотични плодове като ананас.
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на царевицата
Визуален кредит: Studio Mixture