Известен със своите хранителни качества и съдържание на протеини, нахутът може да се отглежда в нашите зеленчукови градини. При условие, че имате малко топлина и много слънце.
Накратко какво трябва да знаете:
Име: Cicer arietinum
Семейство: Fabaceae Тип: Тревисто растение
Височина: 50 см
Изложение: Пълно слънце Почва: Добре дренирана и дълбока
Засяване: Късна зима/пролет Жътва: Късно лято
Особено подходящ за зеленчукови градини на юг, нахутът се отглежда и по на север. От друга страна, те ще се нуждаят от идеално дренирана почва.
Засяването на нахут
Нахутът е корав човек, който обича топлината. Под 20°C вегетира. Ето защо се отглежда главно в Южна Франция. Възможно е обаче да се засее навсякъде другаде, стига да има слънце и не много богата почва. И винаги е възможно да се посее под тунел (който ще бъде премахнат по-късно).
Кога да сеем?
В идеалния случай нахутът се засява от април до края на май, в достатъчно топла почва. Около Средиземноморието е възможно да се опитате да сеете от края на февруари.
Поникването настъпва 8 до 10 дни след сеитбата.
Къде да сея?
Нахутът има слабост към песъчливи или силикатни, дори каменисти почви. И дори може да се адаптира към варовикови почви. От друга страна, глинестите, тежки и влажни почви изобщо не са подходящи за него.
- Нахутът вирее в добре дренирана почва, доста лека и рохкава и особено много дълбока.
- Това бобово растение развива кореновата си система много дълбоко, понякога до 2 метра. Просто да донеса вода.
- Добавянето на компост не е задължително, дори ако нахутът няма нищо против, ако му предложите една лопата.
Избягвайте да сеете нахут близо до чесън или лук.
Как да сеем?
Нахутът се засява на редове, като грах или гурме грах. Можете, ако желаете, да накиснете граха за една нощ, за да улесните покълването.
- Намерете почвата с нокът
- Направете бразди с дълбочина поне 5 см. Всеки ред трябва да е на разстояние 40 см от кореновата маса на растенията
- Поставете 3 до 4 семена в джобове на 20 см едно от друго или едно семе на всеки 10 см
- Покрийте с пръст и отвесете с гърба на греблото
- Поръсете.
Гълъбите обичат тези зърна от нахут, препоръчително е да покриете лехите си с мрежа.
Каква поддръжка за изобилна реколта?
Ако има един зеленчук, който е лесен за живеене в зеленчуковата градина, това е нахутът!
Когато растенията достигнат 25 до 30 см, ги закопчайте, за да осигурите добра опора. Намазването с масло се състои в направата на малък хълм пръст около краката.- Един месец след поникването на семената, окопайте, за да премахнете плевелите
- Не поливайте, не мулчирайте!
Прибиране и съхранение на нахут
Беритбата започва в края на август, преди първите есенни валежи. Прави се на един път, когато шушулките са сухи и покафенели. Влезте в ден без дъжд.
- Отрежете краката, като внимавате да не спукате шушулките
- Вържете стъблата на снопчета и ги окачете с главата надолу в проветриво помещение без влага
- След няколко седмици, когато стъблата изсъхнат напълно, издърпайте шушулките, за да ги отделите от стъблата
- Почистете шушулките на ръка. Можете също така да затворите шушулките в торбичка и да ги разтриете, за да ги отделите от семената.
Предпазна мярка, за да ги поддържате добре
Нахутът често се напада от дългоносика, малко насекомо, което копае дупки в шушулките, за да снася яйца. За да елиминирате всякакъв риск от заразяване, поставете нахута във фризера за 24 часа. Студът ще убие всеки натрапник.
След това семената от нахут ще се съхраняват един месец в херметически затворен буркан.
Могат да се съхраняват по-дълго, ако ги дехидратирате във фурна или дехидратор при 60°C за 16 до 24 часа.
За да знаете за нахута
Богат на протеини и фибри, нахутът е едно от основните бобови растения във вегетарианската диета.
Това е доста силно тревисто растение, което бързо покрива земята. Неговият папилионов цъфтеж и зеленината му са щедри. За разлика от това, една шушулка съдържа само две зърна.
На юг нахутът често се отглежда за обогатяване на бедни земи. Наистина, като всички бобови растения, неговите корени имат способността да фиксират атмосферния азот и да го връщат в почвата. Така че културите, които следват нахута, се възползват от азота.