Суровите зеленчуци запазват всичките си свойства, когато са сурови, а прекрасните рецепти им позволяват да бъдат вкусени.
Ето една с тази салата от зеле, целина и стафиди.
Съставки за 4 до 6 души:
- 300гр зелено зеле
- 200 г целина
- 1 яйце
- 1 ч. Л. Силна горчица
- 5 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица оцет
- 1 малка чаена лъжичка захар
- Стафиди
- Сол пипер
Рецепта за салата от зелено зеле и целина
Започнете с белене и почистване на целина и зелено зеле
- Нарежете на жулиен
Пригответе майонеза,
- Комбинирайте яйчния жълтък, горчицата и олиото
- Когато майонезата се стегне, добавете оцета
- Добавете захарта
- Сол пипер
В купа за салата,
- Комбинирайте целината, зелените ядки и майонезата
- Добавете стафидите
- Оставете да почине за добри 2 часа преди сервиране.
Сервирайте това ястие като предястие, това е истинска купа свежест!
Приятен апетит !