Тиквена супа: вкусната рецепта

Anonim

Тиквената супа идва в точното време, когато есента излиза на преден план.

Истинска наслада и концентрат на гладкост, тази рецепта може да бъде направена от първата реколта от тиква.

Състав за 4 човека:

  • Половин тиква (около 500 г)
  • 20 cl тежка сметана
  • 50 cl пилешки бульон
  • 20 г масло
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Сол, черен пипер

Тиквената супа може да се направи с всички видове тикви, независимо дали са жълти, зелени или оранжеви. Месото остава жълто и резултатът винаги е толкова вкусен …

  1. Отстранете краищата на тиквата
  2. След това отстранете семената и жилавите части на тиквата
  3. Обелете тиквата с белачка или нож, ако кожата е твърде дебела
  4. Нарежете тиквата
  5. Смелете лука и натрошете чесъна, след което го изпотете в тиган с голямо копче масло
  6. След това добавете пилешкия бульон с тиквата
  7. Сол пипер
  8. Оставете да заври и оставете да къкри 20 минути
  9. Прекарайте тиквата в блендер
  10. Добавете заквасената сметана и коригирайте с малко вода, ако сместа е твърде гъста
  11. Сол пипер

Можете да поднесете тиквената супа, украсена с ароматни билки ( по- специално плосък магданоз ) и с малки крутони на скара, това е вкусно …

Приятен апетит !