Ето една вкусна, нежна и лесна за приготвяне пиле Мюнстер върховна рецепта.
Състав за 4 човека:
- 4 пилешки котлета
- 30 г полусолено масло
- Сол пипер
Мюнстер сос
- 100 г Мюнстер
- 16 cl бяло вино
- 10 cl прясна сметана (30% мазнина)
- 2 щипки кимион
- Сол пипер
Върховен пилешки сос от мюнстер
За соса от мюнстер:
- Настържете чудовището, нарежете го на парчета. Поставете го в малка тенджера с бялото вино и крем крем. Разтопете на слаб огън, след това увеличете интензивността на нагряването, за да се получи гладък сос.
Добавете кимиона, сезон.
- В тиган разтопете маслото, поставете и гответе котлетите за 5 минути от всяка страна (времето за готвене варира в зависимост от дебелината). Сезон.
- Подредете ескалопите върху котлони, залейте със соса Мюнстер.
BAba на готвача
- Това ястие може да се сервира със спаец (елзаска юфка), прясна паста или зелено зеле.
- Можете също да използвате свинско или телешко филе за тази рецепта.
КЛЕТНА СТРАНА: Ризлинг
Думи от кухнята
Намалете: изпарете течност, за да концентрирате вкуса на храната, като я доведе до кипене.
УЕЛНЕС: Калории на човек: 350
Снимка: C. Herlédan