Често по Коледа и през зимата клементините са най-добрият вкус.
Пълни с витамини, ето една вкусна рецепта за приготвянето им!
Състав за 2 човека:
8 клементини (включително две за декорация) с техните листа.
Шоколадов крем:
- 19 cl тежка или полудебела сметана
- 2 яйца
- 9 cl мляко
- 200 гр. Черен шоколад.
Декорация:
- 20 гр. Натрошени шам фъстък
- 20 гр. Вар или варовикова кора
- алуминиево фолио
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на клементин
Рецепта за шоколадови клементини
- Разтопете шоколада в двоен котел
- Смесете яйцата, млякото, сметаната и прецедете (прекарайте през фино сито)
- След това се смесва с шоколада
- Отрежете главите на клементините, пазете листата за украса
- Внимателно изпразнете клементините с помощта на края на дръжката на лъжицата и запазете черупката
- Оформете чаши за яйца с алуминиево фолио
- Поставете черупките на клементина направо в чашите за яйца и внимателно сложете шоколадовия крем в тях
- Печете 10 минути при 140 ° (вижте 20 минути, за мен)
- За да представите, подредете няколко сегмента, по диагонал, на клементин върху чинията
- Поставете коклите (по 3 в чиния), украсете с щипка шам фъстък и кора, листата с капачките им
PS: Все още имах малко шоколадов крем, който готвих едновременно и градуси в ramekins …). Обърнете внимание също, че е по-добре да приемате клементини с доста дебела кожа, защото по-малко крехките да ги изпразнят, зависи от вас.
Приятен апетит !
Рецепта, предложена от Силви
