В зеленчуковата градина лятото е сезонът на прибиране на реколтата, но също и времето за сеитба и засаждане на марули, зеле и други зеленчуци, за да осигурите запасите си за зимата.
Прочетете също:
- 3 зимни зеленчуци за отглеждане: зеле, ендивия и ескарол
- Какво да правите в пермакултурна зеленчукова градина през зимата?
Всички зелки
Ако обичате да ядете зеле през зимата, можете да сеете и пресаждате различни сортове през цялото лято.
Броколите гагат се сеят до края на юли. Ще ги засадите веднага щом се появят двете малки листа до средата на август.
Можете да засадите зелено зеле през целия юли, кольраби до средата на август и карфиол през цялото лято, за да осигурите производството си през пролетта.
Ако обичате китайско зеле, засейте го до началото на август и го оставете там. Ще ги консумирате през голяма част от зимата.
Прочетете: култивирайте различното зеле добре
Боб, ряпа, праз
Чувствайте се свободни да сеете боб и шарен боб до средата на август. Те ще дадат в началото на есента в зависимост от вашето местоположение и време.
Сейте ряпа до края на август. Разредете ги, когато растенията имат два истински листа. Ряпата “Winter Hard White” може да се съхранява в земята, под покритието на листа или сухи папрати.
За да имате праз през пролетта (април и май), засейте го през август и го засадете през септември. Издърпайте растенията, когато станат с диаметър на молив. Отрежете върховете им и преди да ги засадите отново, оставете ги да увяхнат за два дни, като ги разпръснете на земята, за да ги втвърдите и да ги предпазите от червея праз.
За четене:
- Добре отглеждане на боб
- Добре отглеждане на ряпа
- Отглеждайте праз добре
Оставя маруля през цялата зима
Агнешката салата се засява до края на септември. Засейте го на редове или разпръснете в непрекопана твърда земя (просто нагребена), като го свържете със зеле или праз.
Покрийте разсада с тънък слой суха трева, за да запазите почвата хладна.
Защитете агнешката маруля, предназначена за зимна консумация с лек слой слама или суха папрат.
Направете първата реколта от "едросеменна" агнешка салата, като отрежете над яката, така че по-късно да се образуват малки розетки.
За четене: отглеждане на агнешка маруля
M.-C. H.
Прочетете също:
- 3 зимни зеленчуци за отглеждане: зеле, ендивия и ескарол
- Какво да правите в пермакултурна зеленчукова градина през зимата?
- Какви зеленчуци да отглеждаме през зимата?
Визуални кредити: audaxl, GNIS / Labat-Rouquette
© Ludovic Le Guyader