Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Модно ястие, евтино и страшно вкусно, ризото предлага множество възможности.

Ето рецептата за ризото с фондан и нарязано на кубчета цвекло.

Състав за 4 човека:

  • 400g ориз Arborio
  • 2 цели варени цвекло
  • 30 г настърган пармезан
  • 30 г пармезанови стърготини
  • 3 таблетки пилешки бульон
  • 1 чаша бяло вино
  • 4 шалота
  • 2 с.л. супена лъжица зехтин
  • 50 г масло
  • Сол пипер

Рецепта за фондоново ризото, нарязано на кубчета цвекло

  • Обелете и нарежете шалота.
  • Нарежете цвеклото на кубчета.

В тиган,

  • Задушете шалота в маслото за 3 минути.
  • Изсипете ориза от ризото и разбъркайте 2 минути на силен огън.
  • Намокрете с виното, оставете да се изпари при разбъркване, сол и черен пипер.
  • Разтопете 3-те таблетки от бульон в 1,5 L вряща вода.
  • Налейте бульона, докато оризът го поеме и разбъркайте.
  • Когато оризът е „ал денте“, свалете от огъня и добавете маслото на парчета и настъргания пармезан.
  • Покрийте и оставете да престои 2 минути.
  • Сервирайте с кубчета цвекло и пармезан.

Приятен апетит !

Снимка: © MarqueRepere-Francesca Mantovani

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Екологичен кошер в градината

Направете домашен кошер за вашата градина с ограничено въздействие върху природата и без центрофуга, е възможно. Ето съветите за успешен кошер и привличане на пчели…