Солената капка с две зеле, мимолет и овес е толкова оригинална, колкото и вкусна рецепта, която трябва да изненада и зарадва повече от една …
Време за приготвяне : 20 минути
Време за готвене : 30 минути
Състав за 4 човека:
- 1 мини карфиол
- 1/2 броколи
- 80 гр. Мимолет
- 50 гр. Органични овесени трици
- 50 гр. Брашно
- 60 гр. Масло
- Сол и черен пипер от мелницата
Рецепта за две зеле, мимолет и овесени рончета
Загрейте голяма тенджера с подсолена вода.
- Нарежете маслото на малки кубчета и оставете настрана в купа със стайна температура.
- Изплакнете броколите и карфиола.
- Отрежете стъблата и отделете цветчетата.
- Нарежете ги грубо на 2 или 4 в зависимост от размера.
- Потопете всичко в тенджерата с вряща вода и гответе 10 минути.
Междувременно,
- грубо настържете мимолета и я поставете в малка купа за салата.
- Добавете брашното, овесените трици, подправете леко и добавете кубчетата масло.
- Разбъркайте с върховете на пръстите, докато получите пясъчна смес, но в която остават няколко парчета.
Отцедете зеленчуците и ги поставете в съд за печене. Разпределете натрошената смес отгоре и печете 15 до 20 минути. в зависимост от вида на фурната (въртяща се топлина или не).
Насладете се на горещо веднага от фурната.
Предложение на готвача
За да се хареса на най-малките, това ястие може да се превърне и във „вегетарианска“ и хрупкава версия на Парментие.
За целта намачкайте зеленчуците си с 1 копче масло и поръсете отгоре с рон.
Съвет на HelloFresh
Не изхвърляйте стръковете си от карфиол и броколи! Те могат да се използват за допълване на супа.
На този рон може да се насладите със салата или резенчета шунка например.
