Грижите със сигурност са най-добрите гъби и понякога всичко, от което се нуждаете, е добър омлет, за да ги опитате.
Бързо и лесно, ето вкусната рецепта за омлет от манатарки.
Състав за 2 човека:
- 4 яйца
- 250 г пресни или замразени манатарки
- 75 g настъргано сирене (Emmental, Gruyère или Comté)
- 10 cl мляко
- Сол пипер
Cep омлет рецепта
Омлетът от манатарки е истинска наслада и идеален брак между яйцата и тази известна гъба.
- Започнете с цялостно почистване на белите гъби с чиста вода
- Отцедете гъбите добре и продължете да ги сушите върху кърпа за чай
- Отрежете края на опашката, но запазете манатарките цели
- Разтопете копче масло със струйка зехтин
- Кафявите гъби придават приятен златист цвят
- Покрийте и оставете за още 10 минути на слаб огън
Приготвяне на омлета:
В купа за салата,
- Разбийте яйцата, без да оставяте люспи
- Разбийте енергично яйцата за 5 минути
- Добавете настърганото сирене
- Смесете с мляко
- Сол пипер
Готвене на омлет от манатарки:
В голям тиган,
- Разтопете копче масло
- Пригответе омлета с манатарките по ваш начин, повече или по-малко кремообразен според вкуса
- Готвенето не трябва да надвишава 3 до 4 минути
Сервирайте веднага със зелена салата,
Приятен апетит !