Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Лесна и бърза за приготвяне, тази рецепта за пикило с пълнеж от тартар от пипер и фини билки, домати девствени от готвача Кирил Хаберланд е чиста наслада.

Състав за 4 човека:

  • 1 буркан от 150 г пипер и билки Tartare®
  • 4 пикила
  • 2 цветни домата
  • 1 супена лъжица мента и босилек
  • 4 филийки хляб
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Фина сол

Пикило, пълнено с тартар от пипер и билки, домати девствени

Напълнете пикилосите с Tartare®, като използвате джоб, снабден с тръбен връх.

С помощта на нож отрежете основата на доматите на кръст, отстранете дръжките и ги потопете във вряща вода за 10-15 секунди и веднага ги охладете в ледена вода.

Обелете ги, посейте ги, нарежете ги на малки кубчета и добавете 2 супени лъжици зехтин, сол, джоджен и наситнен босилек.

Оцветете филийките хляб със зехтин, подправете със сол и ги оставете настрани върху абсорбираща хартия.

Подредете пикило, доматите девствени в чиния и добавете хляба.

Съвет: Можете да сервирате няколко тънки филийки шунка Байон

Снимка: Tartare®

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации