Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Сладоледената супа с кафе и кондензирано мляко е приятна идея за десерт, в същото време пълна с аромати, свежа и лека.

Състав за 4 човека:

Гранит:

  • смляно кафе
  • 40 г тръстикова захар

Млечна супа:

  • 1 шушулка ванилия
  • 1 кутия подсладено кондензирано мляко (200 г)
  • 80 cl пълномаслено мляко
  • 4 Бретонски сладкиши

Сладоледена супа с кафе и кондензирано мляко

За гранита:

  • Пригответе 40 cl кафе, изсипете тръстиковата захар, разбъркайте, след това изсипете в съд и оставете да се охлади (около 30 минути).
  • Поставете във фризера за поне 30 минути, преди да остържете съдържанието на съда и го поставете обратно във фризера.
  • Повторете тази последна операция още веднъж.

За млечната супа:

  • Разделете ваниловия боб наполовина по дължина. Изстържете и съберете семената, съдържащи се вътре, с помощта на върха на ножа.
  • В тенджера изсипете съдържанието на консервата с кондензирано мляко, млякото и добавете ваниловите семена. Варете на умерен огън 8 минути. Оставете да се охлади (около 2 часа), извадете шушулката и разбъркайте добре ваниловите зърна.
  • Когато сте готови за сервиране, поставете гранита в чаши, изсипете ваниловата млечна супа, след което натрошете бисквитките. Насладете се веднага.

Допълнителна информация

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ …

Подсладено кондензирано мляко :
Този млечен продукт, произведен от краве мляко, е създаден в средата на 19-ти век от американката Гейл Бордън, която търси процес за удължаване срока на годност на млякото. Неговите хранителни качества подхранват северните войски по време на Гражданската война, които, съблазнени от нейната практичност и вкус, го насърчават след войната. През годините този продукт е намерил своето място в американската кухня, особено в десертите.

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Тартар от сьомга с черни маслини

Рецепта за тартар от сьомга с черни маслини, див лук и шалот. Сервира се с месклун и парче препечен хляб. Рецептата е лесна, бърза и вкусна…