Задължително сирене от югозапад, Rocamadour предлага невероятен вкус и несравним фондан, когато се готви в милфей с картофи.
Състав за 2 човека:
- 2 кремообразни рокамадура
- 100 г картофи
- 4 фило листа
- 50 г масло
- Сол пипер.
Рецепта за рокамадур милфей
- Обелете и нарежете картофите на кубчета, варете ги, докато омекнат.
- Отцедете и смесете с рокамадурите, за да се получи гладка и хомогенна паста.
- Сезон.
- Разтопете маслото, изчеткайте всеки фило лист и изрежете правоъгълници 5 × 8 cm.
На незалепваща чиния,
- Насложете 3 или 4 правоъгълника и по този начин направете няколко купчини.
- Печете на 200 ° 5 мин, гледайки.
- Веднага след като започнат да се оцветяват отстрани, извадете ги и ги оставете да се охладят.
- Поставете правоъгълник от бутер тесто върху чиния, след това 1 с.л. супени лъжици сметана от картофи, започнете отново и завършете с правоъгълник.
- Насладете се като предястие с къдрава салата .
Приятен апетит !
