Супата с блатове от репички, магданоз и картофи е толкова лесна, колкото и бърза за приготвяне.
Готов за 20 минути, това е истинска купа свежест и оригинална рецепта, която ще вкусите.
Състав за 2 човека:
- 1 връзка репички
- 5 малки картофа от плъхове
- Дузина стръкове плосколистен магданоз
- 1 глава лук
- 50 cl пилешки бульон
- Сол пипер
Репичка от листа от репички
Ето рецептата с върховете (листата) на репичките, картофите, лука и плоския магданоз.
Имайте предвид, че върховете съдържат провитамин А и витамин С, както и желязо
- Започнете, като обелите лука, след което го нарежете
- Измийте репичките и отделете върховете (включени листа и стъбла)
- Измийте, обелете и сварете картофите 12 минути в подсолена вряща вода
След като картофите се сварят,
- Загрейте копче масло със струйка зехтин в тенджера
- Кафяв нарязан лук в тенджерата, така че да ги изпоти, след това леко кафяв
- Добавете върховете на репичките, след това картофите
- Накълцайте магданоза, след което го добавете
- Сотирайте 2 до 3 минути
- Налейте пилешкия бульон
- Смесете всичко
Като декорация можете да добавите малко репички в супата, както е на снимката …
Приятен апетит !
