Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ето страхотна десертна класика, приятно преразгледана, с този квадрат от ревен и бадем. Лесна и евтина рецепта.

Съставки за 4 човека

  • 180 г полусолено масло
  • 20 cl вода
  • 210 г тръстикова захар
  • 600 г ревен
  • 1 g агар-агар
  • 300 г брашно
  • 150 г бадемов прах

Ревен и бадемови квадратчета рецепта

Извадете маслото 30 минути преди да приготвите квадратите .

В саксия,

  • Налейте водата и 100 г кафява захар.
  • Оставете всичко да заври.

Ревенът се измива, обелва и нарязва на кубчета.

  • Изсипете ревен в тигана,
  • Смесете и гответе, покрито, за 5 минути, на слаб огън.
  • Отстранете капака, добавете агар-агара, разбъркайте и продължете да готвите 5 до 10 минути на тих огън.
  • Резерв.

Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).

В купа за салата,

  • Смесете брашното и 110 г захар.
  • Добавете предварително нарязаното масло.
  • Разбъркайте добре с върховете на пръстите си като за ронене.

Постелете квадратна или правоъгълна форма (или лист за печене). Дръжте 1⁄4 от тестото настрана, а останалото поставете на дъното на формата.

Разнесете с дланта на ръката си.

  • Изсипете смлените бадеми.
  • Добавете компот от ревен. Поръсете с останалото тесто.
  • Печете 30 минути.
  • Оставете да се охлади (около 1 час), преди да изрежете квадратите.

Научете повече за ревен

Роден в Азия (Монголия, Китай, Сибир …), ревенът е голяма многогодишна билка, развиваща величествени вълнообразни (и отровни) листа, носени от силни и дълги дръжки (годна за консумация част).

Отдавна използван за лечебните свойства на корените си, този зеленчук, който често консумираме като плод, е представен в Европа през 18 век от англичаните, които са останали много любители на него.

Прочетете също : всички рецепти на базата на ревен

Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Съчуански пипер: отглеждане, събиране и използване при готвене

Отглеждането и прибирането на пичуя от Съчуан е възможно в нашия климат със дървото на пипера на Съчуан за използване в готвенето. Засаждане, поддръжка, резитба и поливане, ето съветите за отглеждане на чучура в Съчуан, но също така и неговата реколта и използването му в готвенето…