Броколите са зеленчук, който може да се приготви перфектно като пюре, особено за придружаване на домашни птици, риба и дивеч.
Състав за 4 човека:
- 600 г броколи
- 2 картофено пюре
- 25 г масло
- 20 cl заквасена сметана
- Сол пипер
Лесно и бързо за приготвяне, ето рецептата за пюре от броколи за вкусен и кремообразен резултат.
Рецепта за пюре от броколи
Тази рецепта за пюре от броколи е лесна и бърза за правене и резултатът е наистина вкусен!
Можете да го сервирате и като основно ястие с малки препечени филийки чесън и зехтин.
- Започнете с белене и измиване на картофите
- Измийте добре броколите
- Нарежете картофите и броколите на парчета
- Напълнете голяма тенджера с подсолена вода и оставете да заври
- Поставете парчетата картофи и броколите във врящата вода
- Варете 15 минути на покрит огън
- След като се сготви, отцедете добре в отцедник
- След това поставете в блендер с маслото, крем крем и евентуално малко мляко, за да има добра консистенция, нито твърде гъста, нито твърде течна
- Сол пипер
Пюрето от броколи се сервира горещо, като акомпанимент към бяло месо, дивеч, филе миньон или дори риба.
Комбинирайки го с морковено пюре, вие променяте удоволствията и цветовете!
Приятен апетит !
Умен съвет за пюре от броколи
Броколите имат бета-каротин, който, когато се превърне във витамин А от нашето тяло, се превръща в страхотни антиоксиданти. Броколите също са богати на витамин С и значително улесняват транзита.
