Това е рецепта, която трябва да се хареса на повече от един родител. За да се промени от традиционния хамбургер с картофи и пържени картофи, какво ще кажете за приготвянето на доматен бургер от говеждо сърце с картофи от пащърнак? Тази рецепта е вкусна, лесна за приготвяне, здравословна и евтина едновременно.
Лекувайте децата си, докато се храните здравословно, мечтата. Така че всички готвят!
Време за приготвяне : 15 минути
Време за готвене : 50 минути
Състав за 2 човека:
- 1 пащърнак
- 2 говежди сърца домати
- 2 пържоли, нарязани
- 2 листа маруля
- 1 топка моцарела
- 1 глава лук
- 1 чаена лъжичка акациев мед
- Сол пипер
Прочетете също: нашите вкусни домашни рецепти за хамбургери
Рецепта за бургер с домати от говеждо сърце и картофи от пащърнак
Приготвяне на картофи от пащърнак
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Обелете пащърнака, след което го измийте и подсушете в чиста кърпа.
- Нарежете краищата на пащърнака, след това го нарежете на 2. Нарежете ги на тънки филийки.
- Поставете пържените картофи в чиния.
- Поставете 1 чаена лъжичка акациев мед в тенджера и загрейте тенджерата за една минута, за да стане медът течен. Към меда добавете 5 лъжици зехтин и залейте пържените картофи, поставени в съда.
- Поставете съда във фурната и гответе за 40 минути във фурната на 180 °. Разбърквайте редовно, за да не залепне пърженото по ястието и да се готви равномерно.
Приготвяне на бургер с домати от говеждо сърце
- Измийте доматите и отрежете капак за всеки около 2/3 см от ръба на домата.
- Изкопайте ги и ги изпразнете от сока им. Върнете месото във вътрешността на доматите, след като го смесите. Тези, които обичат варени домати, е възможно да пропуснат тази стъпка.
- Поставете ги в съд и ги сложете във фурната с пащърнак за 35 минути.
- 10 минути преди доматите да приключат с готвенето, разрежете топката моцарела наполовина.
- Нарежете лука и внимателно поставете пръстените в тиган, за да се запекат.
- Гответе 2 нарязани пържоли
- Извадете доматите, повдигнете капачките, подредете нарязаните пържоли, лучените пръстени и филийката моцарела и сложете капачките отново. Поръсете с fleur de sel.
- Извадете картофите от пащърнак и сервирайте.
Що се отнася до презентацията: за да удивите гостите си, малки и големи, изберете презентация на дървена дъска за рязане. Той ще се промени от традиционната плоча.
Добра дегустация!
Laetitia Devillars
Снимка: Laetitia Devillars (снимките не са свободни от права).
