Основното в обобщение:
Латинско наименование : Basella rubra
Общо наименование : Baselle, Malabar спанак
Семейство : Basellaceae
Тип : листен зеленчук
Височина : 1,50 м до 2 м.
Разстояние за засаждане : 40 см.
Изложение : Слънчева
почва : Богата на хумус и рохкава
Засаждане : март-април
Реколта : юли до септември
В спанака Малабар е катерене годишен. Независимо дали са засадени в градината или зеленчукови петна , листата му могат да се консумират сурови или варени. Роден в Азия и по-специално в Индия, той се нарича още " малабарски спанак ". Въпреки тропическия му произход е напълно възможно да се отглежда в умерен климат, като се спазват няколко правила.
Засаждане на основата
За да процъфти, baselle изисква определени условия на отглеждане:
- почва, богата на органични вещества ( хумус );
- добре разрошена земя ;
- място на слънце .
Подготовка на земята:
Ако почвата във вашата градина не отговаря напълно на идеалните условия за настаняване на основа, ще трябва да извършите някои подготвителни работи през есента преди засаждането:
- Направете оборски тор , като разпръснете компост или добре разложен оборски тор.
- Поставете почвата на повърхността, за да се включат добре органичните вещества. Предпочитайте използването на лопата с вилица пред лопата, за да ограничите въздействието върху подземната фауна.
- В началото на пролетта преработете повърхността на почвата за засаждане.
За да научите повече:
- Как да разберете вида на почвата във вашата градина?
Засаждане на основата:
То трябва да се проведе на два етапа:
- През март-април сейте в саксии или терин, съдържащи субстрат, съставен от пясък и почви за засаждане. След като завършите, поставете реколтата си далеч от студа и слънцето (идеалният вариант е вътрешен перваз на прозореца).
- През май, когато отминат последните студове, трансплантирайте най-енергичните растения. За да улесните растежа на основата, инсталирайте опора, върху която тя може да се изкачва (колове, решетки и др.). И накрая, в зависимост от вашия регион и неговия климат, може да се предпочита оранжерийното отглеждане .
Интелигентен съвет: Накисването на семената във вода за няколко часа ще ви даде по-добри резултати при покълване.
Култура и поддържане на основата
Основата изисква много малко поддръжка . Неговата чувствителност към суша обаче изисква често поливане .
Болести и вредители:
Основните врагове на basella са охлюви , охлюви и листни въшки . Обикновено атакуват млади листа. Растението не само е отслабено, но и реколтата е намалена.
В борбата си с тези вредители изберете естествени решения, за да избегнете всички рискове при консумация на листата.
Реколта и опазване на безела
В зависимост от датата на първата ви сеитба, реколтата може да започне през юли и да продължи до септември . Можете да берете и изяждате листата, но и младите стъбла (като чайота).
Веднъж събрани, листата могат да се съхраняват няколко дни в хладилник .
Базел в кухнята
Второто име за baselle (малабарски спанак) не е случайно. Всъщност листата на това растение за катерене се адаптират по същия начин; както сурови, така и варени . Консистенцията е доста хрупкава и леко вискозна.
За да ви дадем идеи за подготовка:
- Нашите рецепти, базирани на спанак
