Отглеждането на праз, от засяването до прибирането на реколтата, е лесно и може да се прави през всеки сезон.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Allium porrum
Семейство: Alliaceae Тип: Зеленчук
Височина: 40 до 60 см
Изложение: Слънчево Почва: Лека, дренирана
Жътва: лято, есен и зима
- Лечение: миньор на листа от праз
- Готвене: рецепти с праз
- Здраве: ползи и предимства на праза
Ето нашите съвети за добро отглеждане на вашия праз и осигуряване на добър растеж през сезоните.
Засяване и засаждане на праз
Периодът на сеитба на праз продължава горе-долу от средата на януари до средата на септември.
Не е необходимо да сеете праз в земята, преди почвата да е поне 12°.
1- За пролетна реколта
Засейте праз в края на лятото или есента.
- Прореждайте редовно, за да оставите винаги място за развитие на най-силните растения.
- Ако сте засяли в кофа, пресадете през октомври или най-късно ноември.
- За да отидете по-далеч: Отгледайте нов праз рано
2- За лятна реколта
За да приберете праз през лятото, трябва да сеете през зимата.
Сейте под покритие от януари в мек климат до февруари-март на друго място.- Почистете веднага щом изникнат и повторете операцията толкова пъти, колкото е необходимо, така че празът винаги да има място за растеж.
- Трансплантация от април до юни.
- Да отидем по-далеч: летен праз: отглеждане и прибиране на реколтата
3- За есенна реколта
Това е идеалното време за отглеждане на праз, защото температурите позволяват отглеждане на открито.
- Засяване в разсадник или под покритие от март до май.
- Разредете веднага щом изникнат, а след това толкова пъти, колкото е необходимо, за да дадете място на праза да се развие.
- Когато растенията достигнат 1/2 см в диаметър, ние поставяме в земята, като леко отрязваме листата и корените, това подобрява възстановяването.
- В земята спазвайте разстояние от 10-15 см между всеки праз и 25-30 см между редовете.
- Още видео съвети>
Отглеждане и поддръжка на праз
Отглеждането на праз е много достъпно, но ето как да имате добра реколта и да избегнете болести.
Олющването на праза:
За да се насърчи побеляването на праза, важно е стъблото да се натрупва редовно. Това е важна стъпка в отглеждането на праз, тъй като подземната част ще даде бялото на праза.
- Окръпването на праза се състои в нанасяне на почвата в основата на праза, за да се създаде лек хълм.
- Подземната част остава бяла, така че колкото повече са заровени, толкова по-важна ще е тази част.
Поливане с праз:
Празът се нуждае от вода само в случай на продължителна суша или високи температури. Избягвайте преполиване.
- Нормалните валежи трябва да задоволят нуждите от вода.
- Полива се в случай на големи горещини и/или продължителна суша.
- Мулчирайте стъблата на праза.
Съвети за отглеждане на праз във видео>
Болести по праза
Празът е предразположен към определени заболявания и трябва да се лекува превантивно.
Разпределете посевите и окопавайте почвата редовно, за да премахнете плевелите и да позволите на дъждовната вода да се оттича добре в земята.
- Мана: Жълти след това кафяви петна се образуват по листата
- Oidium: По листата се образува бял филц
- Листни въшки: листата се свиват върху себе си
- Праз молец
- Червеят праз: има ефективни лечения, продавани в търговската мрежа, но можем да се борим превантивно с копривен тор при редовно пръскане
- Листоминьорът праз
- Праз трипс
Зеленчуци за отглеждане с праз
Ето добрите асоциации и враговете на праза в зеленчуковата градина.
- Зеленчуци за отглеждане близо до праз.
Моркови, целина, ягоди, лук, домати, маруля, агнешка маруля или дори аспержи
- Зеленчуци, които да избягвате праз:
Боб, манголд, зеле или дори грах
В кухнята това е съвсем различна история и асоциацията с тези зеленчуци може да бъде успешна.
- Зеленчуци за засаждане СЛЕД праза:
Морков, краставици, кориандър, тиква, боб, ряпа, репички или домати
Видове и сортове праз
Какъвто и сорт праз да изберете, той запазва своите ползи и добродетели за здравето.
Интересни сортове праз:
“Bleu de Solaise”: Харди, сеитба февруари-май, зимна реколта.- " Голямо дълго лято" : доста чувствителен към студ, засява се през пролетта-лятото за лятна реколта.
- „Monstrueux de Carentan“: Много добро, засява се през февруари-май за реколта от лятото до зимата.
- „Monstrueux d’Elbeuf“: най-големият праз лук, засява се през февруари за лятно-есенна реколта.
Но ще намерите и:
- „Много дълга зима в Париж“: идеален като зимен праз
- “Максим”: бере се през лятото и есента.
- " Carlton F1" : Бързо расте, може да се засява директно на място.
Повечето видове издържат много добре на студа и ще ви позволят да берете този зеленчук през цялата зима, според вашите нужди.
- Дългият праз от Mézières и Bleu de Solaize издържа много добре на студ.
Да знаете за праза
Първоначално от средиземноморския басейн, празът сега се отглежда почти навсякъде по света.
Ценен заради вкуса си и интереса си към готвенето, празът също е известен от дълго време с многобройните си ползи и добродетели.
Богат на витамини С и Е, фибри и провитамин А, празът улеснява преминаването и предотвратява много заболявания.
Празът е нискокалоричен зеленчук, който често се препоръчва при диети и участва в регулирането на червата.
Празът може да се консумира както суров, така и варен, но повечето рецепти с праз предпочитат варен праз.
Умен съвет
Богат на фибри, празът е отличен за подпомагане на храносмилането и също така е много добър източник на витамини!
Прочетете и за праза:
- Любимо: рецепта за пай с праз
- Готвене: рецепти, посветени на праза
- Здраве: ползи за здравето и добродетели на праза