Празът е основният зимен зеленчук. Лесно за отглеждане, устойчиво на студ, това двугодишно зеленчуково растение (но се счита за едногодишно) се консумира главно варено. Празът обаче може да се изяде и рано. На този етап се казва, че е нов, праз франзела или молив праз поради намаления му диаметър.
Сортове праз за ранно отглежданеЗа да опитате праз лук през пролетта, трябва да предвидите сеитбата и засаждането. Затова е необходимо да изберете праз, който е много устойчив на студ, защото ще прекара зимата в градината:
- „Bleu de Solaize“: това е стар сорт, произхождащ от Solaize, град близо до Лион. Той е много устойчив на студ и произвежда праз с много дълги бъчви
- „Bleu de Liège“: този много класически сорт е идеален за късна сеитба. Много устойчив на студ, дава праз с много тъмна зеленина
- „Mechelen Blue Green“: това е белгийски сорт, който издържа на температури до -25°C
- „Зигфрид“: той издържа на силни студове и бавно изчезва през пролетта.
За да вкусите праз, можете да засадите и вечния праз, който обикновено е по-малък. За да знаете всичко: Вечен праз: съвети за отглеждане и грижи.
Кога да сеем багет праз?
Празът е зеленчук, който отнема много време за култивиране, което следователно монополизира пространството за дълго време.
Ако искате да приберете праз лук през пролетта, трябва да предвидите! Наистина се препоръчва празът да се сее от края на август до средата на септември за реколта в началото на пролетта.
Знаейки, че оптималната температура за покълване на семена праз е около 20 градуса. Под 12°C и над 25°C семената покълват по-трудно. От края на август до средата на септември това е температура, която може да се предвиди. Следователно сеитбата ще се извършва в земята навсякъде във Франция.
Успешна сеитба
Новият праз се засява в добре обработена със зъбец почва на дълбочина от 20 до 30 см. По същия начин е взискателен по отношение на богатството на почвата. Поради това почвата ще бъде до голяма степен обогатена с органичен тор или добре разложен компост няколко месеца по-рано. От друга страна, не понася лошо разложен компост или корекция, която е твърде свежа
Ранният праз също обича хладни почви. Имат нужда от слънчево място.
Пролетният праз се засява на място онлайн:
- Начертайте бразда с дълбочина 2 см
- Със сеялка поставете семената, оставяйки 1 до 2 см между всяко едно
- Покрийте с вашата пръст (или почва за саксии, ако почвата ви е твърде тежка)
- Натъпчете много леко с гърба на греблото
- Поръсете с дъжд
Семената покълват между 2 и 3 седмици след сеитбата.
Не се колебайте да проредите, за да запазите най-силния разсад. Особено ако решите да не пресаждате праза си и да го оставите да расте на редове. В този случай е необходимо да се изсветляват на всеки 5 см, като ще трябва да се намазват постепенно, за да се удължи бялата им част. Можете да берете този праз от май. Ако не, можете да ги трансплантирате.
За да получите багет праз, можете също да засеете в оранжерия през септември.
Засаждане на молив праз
Когато празът, засят в земята или в оранжерия, е достатъчно развит, обикновено между месеците октомври и ноември, младите растения могат да бъдат трансплантирани в земята на окончателното им място.
Издърпайте ги, като ги повдигнете с вилица. Ако времето позволява (не трябва да има дъжд или прекалено горещо слънце), оставете ги да изсъхнат на земята за цял ден- Обработете ги, т.е. отрежете корените на 1-2 см под луковицата, а листата на около десетина сантиметра. Този жест стимулира развитието на коренчета и предотвратява прекалено бързото изпаряване
- Пралинирайте корените, ако е необходимо, като ги накиснете в смес от градинска пръст и вода
- Изкопайте 10 до 15 см дълбоки бразди с мотика
- Набодете младия праз в дупки, разположени на 15 см една от друга и дълбоки 10 см, като заровите бялата част
- Набийте леко около праза и полейте от гърлото около всеки праз.
Поддръжка на новия праз
Месец след засаждането празът ще бъде натрупан: всичко, което трябва да направите, е да върнете извлечената почва, за да изкопаете браздата около бъчвите. След това, за да може вашият все още млад праз да презимува при добри условия, мулчирайте обилно, например със слой от 10 до 15 см слама или мъртви листа.
Логично по това време едва ли трябва да се притеснявате от обичайните вредители по праза, молеца и празовия листоминатор, които са по-загрижени да намерят място за презимуване!
Далеч от горещините на лятото, новият праз обикновено е пощаден от празов трипс.
Кога да берем пролетния праз
Пролетният праз се прибира през април-май на годината след сеитбата, преди да премине в семена. Те се възползват от малкия диаметър, поради което се наричат багетен праз или молив праз.
Те са особено нежни и могат да се консумират само изпържени в тиган с малко зехтин.
Открийте също:
- Успешно отглеждане на праз
- Летен праз, съвети за отглеждане за добра реколта
