Съставки за 4 смутита:
- 300 г зрели кайсии
- 2 с.л. акациев мед
- 1 стрък прясна мащерка
- 2 разбъркани кисели млека
- 12 кубчета лед
- Тип ястия : десерти
- Приготвяне : 20 мин.
- Почивка : 2 ч
Смутита от кайсии, мед и мащерка
- Измийте, нарежете и нарежете кайсиите.
- В тенджера изсипете 20 cl вода, мед и мащерка. Загрейте 10 минути на слаб огън, след което свалете от огъня. Добавете кайсиите, покрийте и оставете стръмни за 20 минути.
- В края на това време премахнете мащерката. Поставете кайсиите в хладилника (около 2 часа).
- В купа за салата изсипете кайсиите, киселите млека и малко сок от запарката. Смесете с жираф (или в блендер).
- Поставете кубчетата лед във високи чаши, добавете смутито и сервирайте веднага.
Рецепта : А. Бове - Снимка : Ф. Хамел
