Оригинална рецепта, която ще бъде идеална както като предястие, така и като леко ястие, придружено от салата, Тухлите с шунка и Рокфор.
Състав за 4 човека:
- 100 г рокфор
- 6 тухлени листа
- 4 филийки сушена шунка на ивици
- 10 cl сметана
- 50 г накълцани орехи
- 1 жълтък
- 2 стръка мащерка
- Сол пипер
Рецепта от тухли с шунка и рокфор
Натрошете рокфор с вилица и работете със сметаната. Добавете ядките и шунката, черен пипер.
Загрейте фурната до 210 ° (th 7).
Разделете листа си за сладкиши на 2 полудиска. Поставете 1 лъжица пълнеж в единия край, сгънете, като сгънете горния ъгъл върху плънката, след което, за да получите триъгълник, сгънете получения триъгълник обратно върху себе си и плъзнете останалия край, за да се затвори.
Кафяво и затворете краищата с разреден в малко вода жълтък. Поръсете с мащерка.
Печете 5 минути и сервирайте веднага.
Препоръчително вино: червено Coteaux du Languedoc.
Приятен апетит !
Снимка: © Фредерик Арно
