Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Карпачото от миди е деликатен начин да приготвите тази морска храна с фин и фин вкус.

Идеална като предястие и особено ценена, когато е горещо, ето рецептата.

Състав за 4 човека:

  • 450 ореха на Сен Жак
  • 1 лимон
  • 1 малко парче пресен джинджифил (1 глава инч)
  • 1 щипка къри
  • 4 супени лъжици зехтин,
  • Сол, розови плодове (или смес от 5 горски плода)
  • Няколко стръка див лук

Рецепта за карпачо от Сен Жак, джинджифил и къри

Тази рецепта за карпачо от миди не отнема много време, но абсолютно ще ви трябва 1 добър нож, за да направите много тънки филийки от миди.

  • Започнете с премахване на коралите, ако има такива.
  • Измийте старателно мидичките
  • Нарежете мидичките на много тънки филийки (възможно най-тънки)
  • Подредете ги по чиниите

Приготвяне на марината,

  • В купа сипете зехтина
  • Изцедете сока от лимона
  • Накълцайте, след това добавете джинджифила
  • Поръсете кърито
  • Нарежете лука на ситно и добавете
  • Накрая добавете сол и черен пипер (5 плода)
  • За да смесите всичко
  • След това изсипете маринатата върху чиниите
  • Дръжте на хладно поне 1 час

Точно преди сервиране,

  • Накълцайте и поставете няколко стръка див лук отгоре
  • Сервирайте като прясно

Приятен апетит !

Рецепта, предложена от Камил (44)

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Ендивия: ползи за здравето и добродетели

Ендивията е много популярна в готвенето, но също така и заради многото си ползи за здравето и добродетели, както диуретични, така и антиоксидантни или за храносмилане.…