В лимона е плод на лимон ( Citrus Limonium ) , малко вечнозелено дърво от семейство Rutaceae.
Първоначално от Индия и Югоизточна Азия, той е въведен в Европа от арабите в началото на християнската ера.
Този цитрусов плод се отглежда във Франция от 17-ти век и е признат за многобройните ползи и добродетели за здравето.
- Градинарство: как да отглеждате добре лимоновото дърво
- Готвене: нашите рецепти с лимон
Лимонът и неговите ползи за здравето
Основно съставен от вода, лимонът осигурява малко протеини и липиди.
Това са въглехидрати и фибри , които са най-важните съставки на този плод.
- Много богат на витамин С (сред цитрусовите плодове именно плодовете съдържат най-много), лимонът е добър антиоксидант.
- Той помага в борбата с алергиите, укрепва имунната ни система и предотвратява образуването и развитието на някои видове рак.
- Лимонът също е отличен съюзник срещу умората.
Идеално срещу зимни заболявания:
- В случай на грип , висока температура или просто много горещо , лимонът е много добро освежаващо средство, което може да се консумира в сок или лимонада (мацерат в литър вода два необелени лимона и нарязване на филийки с добавяне на малко захар).
- Антисептичен и чист , лимонът може да се използва за лечение на инфекциозни заболявания . Пиенето на горещ лимонов сок с лъжица мед е естествено средство за облекчаване на настинка , грип или бронхит , но също така и да помогне на имунната ни система да се защити по-добре от зимни микроби .
Използване на лимон
- Смесен с гореща вода и пиян на гладно сутрин, лимоновият сок действа като тоник върху черния дроб и подпомага храносмилането . Той може да помогне за облекчаване на много храносмилателни разстройства (гадене, киселини, подуване на корема).
- В лимонова кора прясно или сухо, има тонизиращи свойства . Използва се в състава на някои аперитивни напитки.
- В устата лимонът има репутацията на избелване на зъбите , борба с образуването на зъбен камък, облекчаване на афти и възпаление на венците.
- Когато се използва външно, лимонът е отличен спасителен антисептик . Лимоновият сок спира кървенето и ускорява заздравяването.
- За еластична и лъскава коса : след измиване с шампоан добавете лимонов сок към последната вода за изплакване.
Лимон в готвенето за неговите предимства
Лимоновият сок може да се ползва пресен или горещ , чист или с вода, с добавка на захар или мед. Той парфюмира торти, мусове, сладкиши и сладка, но също така и много солени ястия.
- В подправка салата е добра алтернатива на оцета.
- Що се отнася до захаросаните лимони , те са от съществено значение в някои агнешки или пилешки таджини .
- Готвене: нашите рецепти с лимон
Хранителни ползи от лимон
34 kcal / 100 g. Лимонът е диуретик, богат на витамин С и минерали. Листата му са спазмолитични, стягащи и успокояващи.
