Както предците, така и иновативните, пермакултурата възприема и подобрява ученията на природата, за да се стреми към изобилие и автономност на храната.
Този принцип на постоянна култура, създаден от биолога Бил Молисън през 70-те години в Австралия, в момента предизвиква раздвижване.
Главно защото се използва в градските зеленчукови градини, растящи по целия свят, във връзка с движението Incredible Edibles.
Крайната му цел: да нахрани всички хора на планетата, и то по устойчив начин. Какъв залог! „Това е движение, което набира скорост за няколко години“, обяснява Карин Майо, автор на „Ръководство за пермакултура“. Той дава отговори на тези, които искат да измислят общество, по-малко зависимо от петрола или просто да намерят връзка с природата, като обработват градината си “.
Прочетете също:
- Основни принципи на пермакултурата
- Пермакултура, зелено торене и компост
- Пермакултурната градина, самодостатъчна, автономна и печеливша
- Пермакултурата, в училището на природата
Срещу зърното на съвременното земеделие
„Поради монокултурата и използването на химически торове, много земеделски площи са все по-малко използваеми“, казва Карел Шелфхаут, автор на книгата „Био расте“.
Въз основа на създаването на екосистеми, пермакултурата предлага на земята нов живот, нова роля за градинаря, нова надежда за здраве и консумация на растения ”. Бил Молисън описва в своята книга целта си: „Възможност за събиране на реколтата без сеитба всяка година, защита на почвата под постоянно покритие, по-добро съчетаване на обработката и залесяването … (Това) отговаря на толкова много реалности, наблюдавани във Франция и в света, на толкова много гениални методи на пермакултурни селяни, без да го знаят! ". Книгата на Бил Молисън показва, че тази идея далеч надхвърля селскостопанската система: тя е нова визия за човека в неговата местна среда. Голямо насърчение да регенерираме градините си, използвайки този метод!
Принципите на пермакултурата
Гората, съставена от няколко взаимодействащи екосистеми, е основният модел: почва, трайно защитена, не само чрез естествено мулчиране, но и поради липса на механична работа, токсичен продукт или химически тор, алиансът на различни растения и силното присъствие на многогодишни растения, без да се забравя присъствието на животни, бозайници и риби, които участват в тази екосистема.
Тогава за нашите градини става въпрос за адаптиране на тези принципи към парцели в човешки мащаб: „Това е селско стопанство на фотосинтезата, уточнява Бил Молисън. Първото нещо, което трябва да направите, е да използвате най-добре свободната слънчева енергия; оттук и загрижеността за наслагване на 2 или 3 слоя растителност възможно най-често ”. С течение на годините растенията се самозасяват, поливането е ограничено, градинарят е само там, за да наблюдава, прави някои обмислени корекции и прибира само това, от което се нуждае.
Нова концепция за … подхранващата градина
„Този подход дава изненадващи резултати в градините“, казва Карин Майо. Идеална за тези, които искат да произвеждат собствена храна, пермакултурата е много повече от метод на отглеждане, това е философия, глобален подход, който се основава на етика, основана на три стълба: грижа за Земята , грижете се за хората, споделяйте справедливо ресурси и култури ”. Sepp & Margit Brunner, автори на „Пермакултура за всички“, уверяват, че тя дори отговаря на „нова визия за света“ …
За да продължите по-нататък, прочетете: Въведение в пермакултурата - Permaculture One, от Бил Молисън и Дейвид Холмгрен. Книгата Bio Grow, от Карел Шелфхаут и Миг, MamaEditions, 39 евро. Ръководството за пермакултура в градината, за естествено изобилие, от Carine Mayo, издания Terre Vivante, 22 €. Пермакултура за всички, от Sepp & Margit Brunner, издания du Rouergue, € 22,50.
Прочетете също:
- Основните принципи на пермакултурата
- Пермакултура, зелено торене и компост
- Пермакултурната градина, самодостатъчна, автономна и печеливша
- Пермакултурата, в училището на природата
Клер Лелонг-Лехоанг
