Ето и вкусната рецепта за картофи, пълнени с Petits Louis.
Идеален като придружител на месо, може да се сервира и самостоятелно със салата
Състав за 4 човека:
- 4 големи картофа
- 20 г полусолено масло
- 4 Малкият Луис
- 30 г обелени цели лешници
- Няколко стръка див лук
- Сол, прясно смлян пипер
Картофи, пълнени с Petits Louis
Загрейте фурната до 250 ° C (th. 8/9).
- Измийте картофите и ги увийте във фолио във фолио. Печете от 40 до 45 минути върху лист за печене.
- В горещ тиган, без мазнина, запечете лешниците. Смачкайте ги.
- Измийте и нарежете лука.
- След като картофите се сварят, отрежете само горната част. Вземете плътта, поставете я в купа.
- Добавете сирената, разбъркайте.
- Проверете подправката със сол и черен пипер.
- Гарнирайте картофите със сместа Petits Louis и поръсете с натрошените лешници.
BABA на готвача
Сервирайте пълнените картофи със салата.
Ако предпочитате можете да готвите картофите във вода или на пара.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
