Доматът Brandywine е ароматен и ценен заради плътното си и сочно месо.
Доматът Brandywine накратко:
Латинско име: Solanum Lycopersicum
Семейство: Solanaceae
Тип: плодов зеленчук Височина: до 2 м
Изложение: слънчево Почва: свежа, здрава, богата, разрохкана
Засяване - Пролет - Засаждане: Май - Прибиране на реколтата: Юли до Септември
Доматът Brandywine е сорт тип "Beefsteak" , който дава големи розово-червени плодове, леко оребрени и тежащи между 150 и 200 g всеки.Много ароматен, ценен е заради вкуса на гъстото си и сочно месо, което го нарежда сред най-вкусните домати.
Сравнително продуктивен, доматът Brandywine е сорт домати, който може да достигне до 2 m височина при 50 cm ширина. Листата му имат особеността да бъдат много малко нарязани, напомнящи на листа от картофи.
Засяване на домати Brandywine
Доматът Brandywine се засява на топло място при 20°C между март и април.
Засейте семената на доматите Brandywine на дълбочина 5 mm в специален компост за посев.
- Инсталирайте разсада си на светло място и се уверете, че субстратът е хладен, без да се накисва.
- Поникването настъпва средно между 7 и 10 дни след сеитбата.
- Прочетете също: успешна сеитба на домати
Засаждане на домат Brandywine
Набодете вашите млади домати Brandywine в зеленчуковата градина около средата на май (варира в зависимост от региона), когато рискът от замръзване премине. Тогава те трябва да достигнат между 12 и 15 см височина.
Разстояние на засаждане: 50 до 60 см
- Инсталирайте вашите растения на слънчево, но не горещо място.
- Започнете с разрохкване на почвата, преди да изкопаете дупки за засаждане, чийто обем трябва да е равен на 3 или 4 пъти по-голям от този на кореновата система на вашите доматени растения Brandywine.
- Поправете дъното на дупката с добре разложен компост, разположете вашите растения на 50 до 60 см между тях и заровете стъпалото до появата на първите листа.
Отглеждане и поддръжка
Доматът Brandywine е сорт с неопределен растеж, който изисква залагане от засаждането.
Не е издръжлив, отглежда се като едногодишен на негорящо слънчево място, на лека, богата и хладна почва. Отглеждането под покритие се препоръчва в най-студените райони на Франция.
- Мулчирайте краката на вашите доматени растения Brandywine, за да запазите почвата хладна и да ограничите появата на плевели.
- Полейте в подножието, без изобщо да мокрите листата, особено при много горещо и сухо време. Затова предпочитайте да поливате рано сутрин или вечер.
Болести и вредители
Както по-голямата част от доматите, Brandywine е чувствителен към мана и брашнеста мана. Феноменът "черно дъно на домата" може да се наблюдава при недостиг на калций. Тогава богатият на калций тор от оман трябва да реши проблема.
Беритба и съхранение
Оберете вашите домати Brandywine според нуждите между юли и септември (4 до 5 месеца след сеитбата). Плодовете трябва да се берат, когато са напълно узрели.
Този плодов зеленчук може да се съхранява няколко дни в хладилника, в чекмеджето за зеленчуци. Възможно е също така да разпръснете доматите на открито, за да ги изядете бързо.
Доматът Brandywine се поддава идеално на опаковане в буркан, стига предварително да е сготвен за тази цел.
Как се готви домат Brandywine?
Плътната и сочна текстура на Brandywine го предопределя за приготвянето на вкусни сокове и кули.
Също така е особено подходящ за студени супи, като гаспачо.
Можете да го ядете и на скара с билки.
