Ето една лесна рецепта за талиатели с пушена сьомга и лук за ужасно вкусен резултат.
Състав за 4 човека:
- 280 г пресни талиатели
- 6 филийки пушена сьомга
- 1 ч.л. нарязан лук
- 1 лимон
- 4 с.л. супена лъжица зехтин
- 40 cl рибен запас
- 60 cl течна сметана (30% мазнина)
- 12 с.л. груба сол доматен кули
- Сол пипер
Пушена сьомга Талиатели
- Нарежете 4 филийки пушена сьомга на ивици.
- Измийте и нарежете лука на ситно.
- Измийте и нарежете лимона на филийки.
- Потопете пастата за 3 до 4 минути в тенджера с вряща подсолена вода с едра сол. Отцедете и охладете под студена вода, олио.
- Намалете рибния запас наполовина. Добавете сметаната, оставете да заври и включете доматеното кули. Сезон. Добавете ивиците сьомга и талиатели. Загрейте, докато бъркате.
- Разделете талиателите в чинии за супа, поставете половин резен сьомга и резен лимон. Поръсете с лук.
BAba на готвача
Възможно е да завършите тази рецепта с миди, люти или скариди.
Страна на избата : Песак
Намалете : изпарете течност, за да концентрирате вкуса на храната, като я доведе до кипене.
Благосъстояние : Калории на човек: 415
Две филийки пушена сьомга се равняват на 1 супена лъжица олио. Тази храна е богата на витамин Е и омега 3.
Снимка: Б. Ребилард
