Черна ряпа: ползи за здравето и добродетели

В черна ряпа ( Raphanus сативус ) е един много стар вид, точния произход на което е неизвестен, но която днес расте почти навсякъде и предимствата, предлагани от здравни и добродетели.

Най-добре е известно, че детоксикира черния дроб , жлъчните пътища и лекува храносмилателни разстройства .

Зеленчукова градина: как да отглеждате добре черна ряпа
Готвене : рецепти за черна ряпа

Черната ряпа и нейните ползи за здравето

Използвана от фараоните заради освежаващите и подхранващите си свойства, репичката след това се препоръчва да стимулира апетита и след това се използва като диуретик през Средновековието, преди да бъде понижена в ранга на бабиното лекарство като отхрачващо средство срещу магарешка кашлица и бронхит. Днес черната ряпа се използва в гастрономията заради вкусовите и хранителни свойства , а в медицината заради терапевтичните си ползи .

Източник на витамин В9 , черната ряпа допринася за правилното функциониране на метаболизма , за намаляване на умората и за регулиране на имунната система .
Богата на калий , черната ряпа допринася за нормалното функциониране на нервната и мускулната системи, като същевременно помага да се поддържа нормалното кръвно налягане .
Черната ряпа успокоява храносмилателните разстройства (подуване на корема, запек и др.) И насърчава храносмилането .
Черната ряпа има много интересни свойства за дренирането на черния дроб . Той стимулира действието на жлъчката и по този начин спомага за прочистването на различните токсини и отпадъци, натрупани по време на храносмилането. Препоръчва се също така за пациенти с чернодробна недостатъчност, както и за хора с чернодробни проблеми .
Изсушени , корените на черна ряпа биха били полезни в случаите на лек бронхит.
Смята се, че сокът от корен от черна ряпа (който също можете да извлечете с помощта на блендер) помага за предотвратяване на сърдечно-съдови нарушения и някои форми на рак благодарение на съдържащите се в него глюкозинолати и изотиоцианати.
И накрая, сокът от корен от черна ряпа също е ефективен при успокояване на слънчеви изгаряния , леки изгаряния и кожни раздразнения .
Да прочетете: рецептата за сок от черна ряпа

Отглеждане на черна ряпа

Черната ряпа се нуждае от топла, слънчева експозиция, както и от рохкава, дълбока, песъчлива, хумусоносна почва.
Преди първите студове, помислете за покриване на вашите репички от черна ряпа с напрегнат воал или пластмаса, за да ги запазите по-дълго.
Внимавайте за охлюви и охлюви, които обичат черна ряпа.
Няма нужда да се опитвате да отглеждате черна ряпа в саксия , корените й са твърде дълбоки. Но можете да опитате розовата ряпа !
Да прочетете: как да отглеждате добре черна ряпа

Черна ряпа в кухнята

Голям удължен корен с черна кожа, черна ряпа има много бяла плът с пикантен вкус, която се яде сурова , нарязана на тънки филийки или настъргана.

Хранителен прием

Черната ряпа осигурява средно 18 kcal / 100 g. Това е зеленчук, богат на витамини и минерали . В допълнение, той съдържа органични съединения, които могат да имат противоракови ефекти.