Знаете ли, че повече от 100 растения са многостранни?
Биоразнообразие, терапевтични грижи, домакинска работа, готвене
Открийте нашите 5 основни неща.
- Бреза
- Дейзи
- Коприва
- Капуцин
- Аспержи
Обикновената европейска бреза (Betula pendula pubescens)
Бялата му кора и листата със сребристи отблясъци го правят едно от най-декоративните и ценени дървета в градината. Може да нарасне до 25 м, но живее само около 80 години!
Много интересен за дивата природа, прашецът му храни земни пчели и пчели, листата му, много безгръбначни и бръмбари, а птиците се наслаждават на семената и пъпките му.
За нас също брезата също е ценен източник, благодарение на листата и сока си, известни с терапевтичните си качества. Чаят от листа, пресен или изсушен, е диуретик и успокоява цистит и ревматизъм.
При вдишване прочиства носа, а във вода за изплакване прави косата мека и блестяща. През пролетта източването на сока му позволява да се консумира прясно за детоксикиращо лечение.
Накрая кубическите метри бреза се използват като дърва за огрев: кората и дървесината горят добре, дори пресни!
Кората може да се използва и за направата на жълта баня за боядисване на текстил.
Маргаритка (Bellis perennis)
Появява се от първите дни на хубаво време и се среща практически през цялата година в дивата природа, както и в паркове и градини.
Маргаритките са цветя, които се засяват естествено и не се страхуват от косачката. Представлявайки целогодишна храна за насекомите, те могат да се консумират от хората в билков чай (2 чаени лъжички на чаша, време за запарване: 10 минути) или в салати.
Те също са отлично средство против кашлица (мокра кашлица). Втрити върху ухапвания или малки рани, те облекчават кожата.
Цветовете на маргаритките са годни за консумация, особено от май до юли. Имат лек вкус на ядки. Използват се и за украса на сандвичи и за подправка на вашите салати.
Внимавайте да не ги берете по пътищата, вместо това предпочитайте известни и екологични градини!
Настурция (Tropaeolum majus)
Расте бързо и обилно от май до октомври, на слънце или на полусянка. Настурцията е толкова полезна за опрашване на насекоми (особено земни пчели, пчели и пеперуди), колкото и за хората!
Всъщност това е широкоспектърен естествен антибиотик, дезинфектант, лечебен и противовъзпалителен, също така укрепващ имунната защита.
Оцетът от настурция (1 шепа цветя, накиснати в продължение на 1 седмица в оцет) е например ефикасен за гаргара срещу болки в гърлото и като балсам за изплакване, решава мазна, изтощена или увредена коса. пърхот. Използвайте настурцията и в кухнята като подправка, в салати и мазане: тя е богата на витамин С, листата и цветовете й имат вкус на кресон. И накрая, той е полезен в градината, зеленчука и овощната градина за прогонване на вредители, като същевременно е отличен зелен тор.
Коприва (Urtica Dioica)
Не го изкоренявайте! Копривата е ценно растение в градината, което расте от април до септември. Това издръжливо инвазивно растение е хранително растение за повече от 35 гъсеници на пеперуди и е изключителен естествен тор.
За да направите тор от коприва, накиснете 1 кг коприва в 10 литра вода за около 2 до 3 седмици, разбърквайте всеки ден, след което разредете с вода в съотношение 1 към 10.
Не се колебайте да правите супи или смутита и сокове: богата на витамин С, копривата укрепва имунната система и енергизира хората, страдащи от сезонна депресия. Чаят от коприва също е диуретик и детоксикира тялото.
Аспержи (Asparagus officinalis)
За разлика от белите аспержи, които не се използват широко в градините, тъй като са свързани с интензивна работа, зелените аспержи са лесни за отглеждане в зеленчуков масив: прибират се от 3-тата година след сеитбата и в продължение на 15 години при норма от 500 g зелени аспержи на нокът.
Богати на нектар и прашец, цветята му са ценни за медоносните пчели, земните пчели и други диви пчели. Колкото до червените му плодове, те хранят птиците през зимата.
Берете ги и от средата на април до средата на юни, за да ги опитате в кухнята: по-ароматни от белите, те са богати на калий и се приготвят лесно. Билковите чайове, направени от сурови аспержи и корени, са диуретични.
Накрая, неговите игловидни клони украсяват селски букети!
За четене Многофункционални растения, от Bärbel Oftring, издания Delachaux и Niestlé.
Клеър Лелонг-Лехоанг
Прочетете също:
- Научете се да компостирате добре
- Градинарство с луната с лунния календар