Босилек Grand Vert накратко:
Име: Grand Vert Basil
Латинско име: Ocimum basilicum
Семейство: Lamiaceae Тип: ароматно растение
Височина: 30 до 40 см Разстояние на засаждане: 25 см
Изложение: слънчево или полусенчесто Почва: влажна, хладна, добре дренирана
Засаждане: средата на май - Прибиране на реколтата: май до октомври
Босилекът Grand Vert е сорт с широки листа с мехури и особено ароматен. Известен е още като едролистен босилек.
Тази едногодишна билка, произхождаща от Югоизточна Азия, е подправка, отглеждана заради много ароматните си листа и традиционно използвана за приготвяне на провансалско писту.
Лесен за отглеждане, босилекът Grand Vert изисква малко поддръжка, веднъж поставен на място.
Засяване на босилек Grand Vert
Разсадът на босилек Grand Vert се отглежда на топло между февруари и април, на закрито или под отопляем навес. Могат да се карат в кофи с перфорирано дъно. От май сеитбата може да се извърши директно на място и в земята, когато вече няма риск от замръзване.
- Напълнете кофите си 2/3 с почва за саксии и притъпчете леко.
- След това поставете семената на повърхността на разстояние 2 см едно от друго.
- Покрийте семената под тънък слой пресята почва за саксии, преди да ги полеете без излишък с пръскачка.
Поставете на светло, но далеч от пряка слънчева светлина. Покълването обикновено става в рамките на 10 дни при температура 20°C.
Засаждане на босилек Grand Vert
Преди да ги трансплантирате в земята, втвърдете вашите млади растения босилек Grand Vert, като ги поставите навън и на слънце през деня за минимум две седмици. Приютете ги през нощта.
Засаждане на открито:
Засаждането на босилек Grand Vert се извършва след преминаване на риска от замръзване, при горещо и слънчево изложение, с изключение на юг или за предпочитане е полусенчесто изложение.
- Засадете растенията босилек Grand Vert в разрохкана почва, като ги разположите на 25 см едно от друго. Размерът на дупката за засаждане трябва да е еквивалентен на този на разсада.
- За предпочитане поливайте с хладка дъждовна вода.
Засаждане в саксии:
Поставете 1 до 2 см глинени топки или пуцолан на дъното на пробита саксия и покрийте с универсална почва за саксии.
Вземете пръскачка за вода, за да поливате младото растение босилек Grand Vert. Когато растението се възстанови добре, полейте го отгоре или намокрете саксията.
Прочетете също:
- Как да отглеждаме босилек в саксия
Отглеждане и поддръжка
Босилекът Grand Vert обича богати на хумус, хладни и добре дренирани почви. Много е чувствителен към студ и прекомерна влажност. Засадете го на слънчево място без изгаряне или на частична сянка, за да му помогнете да устои на суша (слънцето може да изгори листата му).
Засяването на босилек Grand Vert може да се ускори от суша. За да коригирате това, започнете с отрязване на върховете на стъблата. Също така не забравяйте да поливате растението редовно и да поставите мулч, съставен от изсушени изрезки в основата.Можете също така да прищипвате дръжките на цветята, което ще стимулира появата на нови листа.
Болести и вредители:
Босилекът Grand Vert има добра устойчивост на болести.
Беритба и съхранение
Беритбата на листа от босилек Grand Vert може да се извърши от май до октомври. Съберете листата с помощта на ножица, ако е необходимо.
Листата обикновено се консумират веднага след бране. Можете обаче да ги изсушите и съхранявате в херметически затворен контейнер. Босилекът също понася замразяване, но листата му губят вкуса си.
Как се готви босилек Grand Vert?
Незаменими в средиземноморската кухня, пресните или сушени листа от босилек Grand Vert се използват в състава на салати, маринати и сосове и вкусно придружават паста, месни или рибни ястия.
Правим провансалското писту от листата на босилека Grand Vert. След това се гарнират с чесън, зехтин, кедрови ядки и сирене, за да се получи този южен сос.
Босилекът трябва да се използва без умереност в готвенето заради неговия аромат, но също така и заради ползите и добродетелите му.
- Всичко за босилека
