В лешник е плодът на лешников ( леска ), храстовидно храст, който принадлежи към семейство Betulaceae, роден в умерения пояс на Северното полукълбо. Лешниците имат фин вкус и отлични хранителни качества. Това е плод, който има много ползи за здравето и добродетели.
- Градинарство: култивиране на лешника добре
Лешниците и техните ползи за здравето
- Богат на липиди и протеини , лешникът е източник на енергия, но има и значително количество витамини, минерали и микроелементи . Това е храна по избор, която да се интегрира във вегетарианската диета .
- Много силно антиоксидант , лешникът играе роля за намаляване на щетите, причинени от свободните радикали в организма, участващи в появата на сърдечно-съдови заболявания , някои видове рак и други заболявания, свързани със стареенето .
- Лешниците съдържат голямо количество мононенаситени мастни киселини, които са склонни да понижават "лошия" холестерол .
- Източник на неразтворими и разтворими фибри , лешниците допринасят за правилното функциониране на чревния транзит и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и контрол на някои видове диабет .
- Листата на дървото лешник имат свиващо кръвоносните съдове и анти - противовъзпалително действие . При външно приложение отварите от лешникови листа (30 г листа на литър вода) облекчават болката при разширени вени и венозни разстройства като цяло и помагат за успокояване на определени кожни заболявания . Те също така са признати стягащи качества, които облекчават и регулират диарията .
- При децата лешниковото масло може да се използва като леко обезпаразитяващо средство .
- Кората от лешникови клонки, при външна употреба, е отлично местно успокоително средство при хемороиди . Освен това позволява заздравяване на разширени язви.
Отглеждане на лешник за ползите от него
Засадете лешника си на слънчево , чисто и защитено от източните ветрове място . Обича хладна, лека, дълбока и доста хумусна почва . При ниски концентрации лешникът се адаптира към варовика.
- Градинарство: култивиране на лешника добре
Младото лешник може да остане в саксия три или четири години , стига да се култивира в контейнер с дължина най-малко 40 cm.
Лешници в кухнята за техните предимства
Ние захапваме лешниците обикновени , пресни или сухи . Ние също обичаме да ги скара , в сладолед , в ликьор , в сладкиши, или като един аперитив. Те се съчетават особено добре с шоколада .
Можете да използвате лешниково масло в салатни превръзки, особено добре се комбинира с агнешка салата. Той е много търсен заради липидния си състав .
Хранителен принос на лешниците
680 kcal / 100 g . Лешниците са богати на витамин В и Е, магнезий, микроелементи и фибри. Лешниците са качествена хранителна добавка, добро антианемично средство. Сред всички маслени плодове лешниците са най-богати на протеини и липиди.
