Ако има лесна зимна рецепта за приготвяне, това са печени зеленчуци на фурна.
Това е дори един от най-добрите начини за приготвяне на кореноплодни зеленчуци, а също и да ги направите вкусно захаросани.
Състав за 4 човека:
- 4 моркова
- 4 малки пащърнак
- 4 ряпа
- 4 шалота
- 4 скилидки чесън
- Няколко клонки розмарин
- Зехтин
Рецепта за печени на фурна зеленчуци
Изборът на зеленчуци ще бъде важен по време на готвене. Използвайки малки зеленчуци, времето за готвене ще бъде около 45 минути при 180 °.
- Започнете с предварително загряване на фурната до 180 °
- Обелете и измийте всички зеленчуци
- В зависимост от големината на зеленчуците, можете да ги нарежете и наполовина, особено ряпата, но за предпочитане е да оставите морковите и пащърнака цели.
- Обелете лука и чесъна, които ще запазите цели
- Върху голям лист за печене или голям съд с гратен намажете обилно дъното със зехтин
- Подредете зеленчуците, така че да не се припокриват
- Поръсете с розмарин и шалот
- Изсипете дъжд от зехтин върху всички зеленчуци отгоре
- Печете и варете в продължение на 45 минути, като редовно обръщате зеленчуците
Можете да сервирате печени зеленчуци с домашни птици, хубаво печено, но също и с мазни риби като сьомга.
Приятен апетит !
