Естрагонът е вкусно ароматно растение, перфектно адаптирано към нашия климат.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Artemisia dracunculus
Семейство: Asteraceae Тип: Полувечнозелено многогодишно растение
Височина: 40 до 150 см
Изложение: Слънчево Почва: Богата и лека
Засяване: Късна зима/пролет: Прибиране на реколтата: Лято/есен
- Здраве: ползи и добродетели на естрагона
Поддръжката, от засаждането до прибирането на реколтата, е лесна и ще подобри повечето от вашите ястия, сосове и салати.
Засяване и засаждане на естрагон
Естрагонът обича слънчеви места и относително леки, добре дренирани почви.
Засаждане на естрагон:
Ако купувате вашия естрагон в саксия, ще трябва да планирате да го пресадите доста бързо в по-голяма саксия или да го поставите в земята след покупката.
- Това е гаранция, че растението се развива в най-добрите условия.
Разсад от естрагон:
Или сеете под покритие в края на зимата или ранна пролет, или сеете в земята от средата на май.
Само руски естрагон може да се сее на място през пролетта и лятото.
- Заровете семената в 1 до 2 см почва
- Разстояние между редовете ви е 20 см
- Поливайте редовно при силен дъжд до поникване, което може да продължи до 2 седмици.
Веднага щом растенията образуват 4 или 5 листа, проредете до около 20 см, за да оставите място за развитие на растението.
- Ще узреят около 2 месеца след засяването
Умножение на естрагон:
Много е лесно да размножите естрагон чрез изсмукване, резници или наслояване.
- За издънката вземаме стъбло с корен
- Засаждаме това стъбло във влажна почва
Реколта от естрагон
Листата могат да се режат според нуждите до първите слани.
По-добре е да берете стъблата едно по едно, вместо да късате няколко листа, докато вървите.
- Не забравяйте да консумирате най-старите стъбла.
- Ако във вашия район замръзне, естрагонът ще изчезне, за да се появи отново през пролетта
- Защитете краката си, ако температурите паднат под -5°
Запазете естрагона
През есента, за да съхраните естрагона си възможно най-дълго, го нарежете и го дръжте замразен в буркан, като запазите листата цели.
Изсушете естрагона:
За дълго съхранение на естрагона можете също да оставите листата да изсъхнат на сухо и проветриво място.
- За да изсушите естрагон, е по-добре да оставите нецъфтели листа.
- Натрошете листата на прах.
- Съхранявайте ги в херметически затворен буркан
Вместо да ги раздробявате на прах, можете просто да ги изсушите и накълцате, след което да ги съхранявате в херметически затворен буркан.
Да знаете за естрагона
Естрагонът е една от най-ароматните ароматни билки и подправки.
Обичаме да го използваме за овкусяване на дресинг за салата, омлет, но също така и преди всичко за овкусяване на домашни птици като известното пиле с естрагон.
Използва се и при приготвянето на основния сос Беарнез.
Накрая имайте предвид, че ползите и достойнствата на естрагона са многобройни. Той е особено антиоксидантен и помага за предотвратяване на стареенето.
- Здраве: ползи и добродетели на естрагона
Умен съвет за естрагона
За да регенерирате своя естрагон, разделяйте бучката през пролетта приблизително на всеки 3 години.
Прочетете за ароматните растения:
- Ароматни растения, всичко за отглеждането