Хрупкав, плодов и вкусен, този сладкиш с гъски с кайсии е толкова лесна, колкото и бърза рецепта.
Подготовка : 30 мин.
Готвене : 30 мин
Състав за 4 човека:
- 8 узрели кайсии
- 250 г гъши рилети
- 2 рула бутер тесто
- 1 яйце
- 15 г масло
- Прясно смлян пипер
Печиво от гъша рилета с кайсии
Загрейте фурната до 200 ° C (th.7).
- Измийте и нарежете кайсиите наполовина. Яма ги.
- Омекотете гъските рилети в бейни-мари.
- Счупете яйцето, поставете жълтъка в купа. Да го победим.
- Разстелете руло бутер тесто на дъното на намазана с масло форма за пай, разпределете там гъшите рилети.
Подредете кайсиите отгоре. Пипер. Покрийте с другото руло бутер тесто. Навлажнете краищата на двете теста. Залепете ги заедно, като натиснете с пръсти.
Направете комин в центъра на тестото (за да може парата да излезе). С помощта на четка изчеткайте повърхността на бутер тестото с яйчен жълтък.
- Печете 30 до 35 минути.
- Да служа !
BAba на готвача
Кафяво с яйчен жълтък или яйце?
- За да покафенеете жълтъка, разредете го с малко вода и изчеткайте с помощта на четка повърхността, която трябва да покафенее.
- За да покафенее с яйцето, разбийте го в омлет и намажете с четка.
Добавете щипка сол или захар в зависимост от вида на приготвянето (солено или сладко).
Снимка: C. Herlédan