Глухарчето (Taraxacum officinale) е многогодишно растение без стебла, което е много разпространено по ливади и пасища.
Първоначално от Европа, глухарчето е широко разпространено в топлите умерени зони на северното полукълбо и е известно с многобройните си ползи и добродетели за здравето.
- Градинарство: отглеждане на глухарче
- Открийте: желе от глухарче
- Инфо: глухарче, не просто плевел
Глухарче и неговите ползи за здравето
- Суровото глухарче е богато на витамин А, витамини В6 и В9 и витамин С, което го прави зеленчук, който укрепва имунната система, помага на тялото ни да се бори с бактериите и токсините, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и някои рак, укрепва кожата, тъканите и костите.
- Източник на желязо и калий, глухарчето действа върху баланса на нервната система и нашите мускулни функции. Помага в борбата с умората.
Много богато на полифеноли (това е зеленчукът, който съдържа най-много), глухарчето е отличен антиоксидант, съюзник срещу стареенето в тялото.
- Противовъзпалително и диуретично, глухарчето улеснява елиминирането на токсините от инфекциозен, хранителен и екологичен произход. Също така помага при лечение на високо кръвно налягане.
- Отлично естествено пречистващо средство, това растение регулира чревните функции. Глухарчето има суверенно действие при затруднено храносмилане и проблеми със запек. Освен това се бори срещу излишния холестерол.
- Глухарчето стимулира жлъчния мехур и действа на черния дроб. Препоръчва се при лечение на чернодробна недостатъчност, болезнени чернодробни атаки и жълтеница.
- Мощен тоник и "чистач" на черния дроб и кръвта, сокът от глухарче понякога се препоръчва като лек за укрепване на тялото в размер на няколко чаши на ден в продължение на една седмица.
- Има добродетели срещу ревматизъм, артрит и остеоартрит.
- Глухарчето се препоръчва при лечение на екзема, псориазис и други кожни прояви. Отварата от корени на глухарче почиства замърсяванията от кожата и позволява на лицето да възвърне блясъка си.
Открийте също: Топ 5 растения, които ви помагат да отслабнете
Отглеждайте глухарче заради ползите му
- Глухарчето расте лесно почти навсякъде, но обича пряко слънце и богата, хладна почва. Адаптира се добре към глинести, здрави и компактни почви.
- Ако не планирате редовна консумация на глухарчета, можете да съберете тези, които растат естествено във вашата градина или ливади, като се уверите, че не са третирани с пестициди.
Ползите от глухарчето в кухнята
Младите листа от глухарче могат да се консумират сурови в салати или варени.
Не се колебайте да комбинирате глухарче с яйца и бекон, за да направите пълноценна и вкусна салата.
Хранителен прием
Глухарчето осигурява средно 50 kcal/100 g. Богат на витамини и минерали, той е тонизиращ, диуретичен и пречистващ.
- Градинарство: добре отглеждане на глухарче