Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вкусно овкусена с розмарин, тази рецепта за бонбонова ендивия Кармин също е лесна за приготвяне.

Състав за 4 човека:

  • 3 красиви ендивии (кармин)
  • 20 г бофорт
  • 1 стрък розмарин
  • Натрошеното тесто
  • 80 г брашно
  • 50 г масло 1/2 сол
  • 40 г бофорт
  • сол пипер

Винегрет

  • 1 супена лъжица супена лъжица оцет
  • 3 с.л. маслена супа
  • сол пипер

Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на ендивия

Салата от ендивия Кармин с бофорт

За ронливо тесто:

- Извадете 1/2 солено масло от хладилника 1 час преди употреба, така че да омекне.

Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

- Нарежете бофорта на малки кубчета.

- В купа за салата поставете 1/2 осоленото масло, което е станало меко, бофорта и брашното. Разбъркайте, докато получите пясък. Разстелете това тесто върху лист за печене.

- Печете и гответе 15 до 20 минути, докато ронът стане леко златен. Оставете да се охлади. Грубо се руши.

За винегрета:

- В купа изсипете оцета, подправете със сол и черен пипер. Постепенно изсипете и емулгирайте соса.

- Измийте и отстранете листата от розмарина.

- Нарежете Бофорта на пръчици.

- Измийте ендивиите, смилайте ги на ситно. Поставете ги в купа за салата с пръчките на Бофорт. Гарнирайте с винегрет. Разделете на 4 отделни чаши. Отгоре поставете трохите и поръсете с розмарин.

BAba на готвача

- Винегретът може да бъде заменен със сос от кисело мляко.

- От всички сирена тип Грюер, Бофорт е най-чувственият на небцето. Приготвен от пълномаслено краве мляко, вкусът му става по-тежък с възрастта. Произвежда се в Tarentaise, Maurienne и, разбира се, в Beaufortin.

ГОТВЕНИ ДУМИ

Кайма: нарязва се на тънки филийки.

Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Abeliophyllum, бялата форзиция от Корея

Бялата форзиция е чудесна алтернатива на известната златистожълта форзиция, като внася нотка кремаво бяло във вашата градина, балкон или тераса. Накратко, какво трябва да знаете: Име: Abeliophyllum distichum Семейство: Oleaceae Тип: Височина на храста: 1 до 2 м Изложение: Слънчево и частична сянка Почва: Обикновена, не много варовита Листа: .…

Martagon lily: съвети за засаждане и грижи

Мартагоновата лилия е зашеметяващо луковично цвете, което колекционерите ценят. Поддръжката е лесна, от засаждането до цъфтежа ето нашите съвети…