Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ето една чудесна идея за аперитив или предястие с тези гъби, пълнени с прясно сирене.

Състав за 4 човека:

  • 1 глава лук
  • 2 с.л. супена лъжица зехтин
  • 6 стръка магданоз
  • 12 големи гъби на Париж
  • 2 тави със светлина St Mo? Ret
  • 2 филийки бяла шунка
  • 6 с.л. 0% мазнина извара
  • Няколко листа месклун
  • Espelette пипер, fleur de sel
  • Прясно смлян пипер

Гъби, пълнени с прясно сирене

  • Обелете и смилайте лука. Накълцайте го.

В тиган,

  • загрейте олиото и гответе лука без оцветяване. Подправете го.

Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).

  • Измийте и нарежете магданоза.
  • Почистете гъбите. Отстранете краката.

В купа за салата,

  • Изсипете в крема сиренето, лука и магданоза.
  • Подправете с черен пипер.
  • Смесвайте.
  • Добавете предварително нарязаната шунка и отпуснете всичко с изварата.
  • Коригирайте подправката, след което украсете гъбните глави с този препарат.
  • Печете 15 до 20 минути.

Сервирайте гъбите с няколко листа месклун. Поръсете с fleur de sel и чили.

За гъбите

Месестото измерение на гъбите и мощните аромати, наподобяващи растителността, но особено избата, характеризираща гъбата на бутоните, са почетени в този препарат, току-що закален от пълнещото устройство, което основно сладост от лук, мекота и плодовитост от сирене.

Свежестта на червено от Marcillac, което си играе между плодови и растителни нотки, ще облекчи цялото, като същевременно подчертава приноса на прясното сирене.

В бяло, един Ченин, по своята жизненост, но и по нотките на тинтява и избата, които някои реколти се развиват в тероари като Co? Teaux du Loir, ще бъде много щастлив партньор.

Идеи за цени (през 2014 г.): - Marcillac 4,5 до 12 €
- Co? Teaux du Loir 5 до 30 € M. Chassin

Приятен апетит !

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Огледала: Топ 20 модела, с които да се поглезите за Коледа

© NV Gallery + 22 © MADE © Мустаци © Debongout + 22 Огледалото е истински декоративен предмет. Сам или с други, монтиран на стена или свободно стоящ, с класическо или тонирано стъкло, малък или голям, той се предлага в безкрайни варианти, за да предложи още повече стил.…