Като аперитив или като предястие, тази рецепта за сирене Брускета е пълна със свежест и лакомия.
Състав за 4 човека:
- 4 филийки селски хляб
- 1 скилидка чесън
- 1/2 бял лук
- 1 буркан лук конфи
- 160 г сирене тип Мадам Лоик®
- Няколко листа босилек
- 1 капка зехтин
- Fleur de sel, прясно смлян пипер
Брускета за сирене
- На скара резените хляб.
- Натрийте всяка филия хляб със скилидката чесън.
- Обелете и нарежете половината лук на колелца.
- На всяка филийка хляб, поставете лук конфи, намажете със сирене, след това добавете луковите пръстени.
- Полейте със зехтин и украсете с листа босилек.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
