Лека и пълна със свежест, тази сладка и солена салата Comté също е лесна за приготвяне и особено вкусна.
Състав за 4 човека:
- ½ нар
- 80 г Конте
- 1 авокадо
- Издънки на спанак за 4 души
- 1 супена лъжица сусам
Винегрет от портокал:
- 5 cl портокалов сок
- 1 супена лъжица от балсамов оцет
- 1 супена лъжица супени лъжици лешниково масло
- 2 с.л. рапично масло
- Fleur de sel, зърна пипер
Сладка и солена окръжна салата
Пригответе винегретовия сос:
- Разтопете fleur de sel и чушката в портокаловия сок, добавете балсамовия оцет, а след това и маслата.
- Смесете добре.
Пригответе ястието или презентационните чинии.
- Обелете и обвийте нар.
- Кората и нарязваме сиренето на кубчета.
- Обелете и нарежете месото на авокадото на ивици.
- Измийте, подсушете и подредете листата спанак върху чиниите.
- Поставете нарязаното на кубчета сирене, след това поръсете с нар и сусам.
Когато сте готови за сервиране, залейте с винегрета и се насладете веднага.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел