Подобно на хората, зеленчуците имат симпатии и антипатии.
Някои семейства се стимулират или защитават. Други са изтощени и отслабени.
Инсталирането на зеленчуци в зеленчуковата градина не се прави по този начин и някои правила са от съществено значение да не се свързват зеленчуци, които могат да бъдат смутени.
Напротив, някои зеленчуци имат изкуството да се стимулират.
В зеленчуковата градина има няколко семейства зеленчуци, като основните са :
- Solanaceae: патладжан , чили , черен пипер , домат , картофи и др.,
- umbelliferae: морков , целина , кервил , копър , магданоз и др.,
- кръстоцветни: зеле , кресон, ряпа , репички , хрян и др.,
- бобови растения: широки боб , боб , леща , грах и т.н.) и
- liliaceae: чесън , аспержи , шалот , лук , праз и др.
Някои семейства съжителстват без проблем, докато други не могат да устоят.
Семейства, които се разбират добре : чадъри, кръстоцветни и бобови растения .
Семейства, които не се разбират: лилии, магарета и бобови растения .
Тези три семейства определено са ядосани, въпреки че всъщност не знаем защо. Може би заради есенциите (наречени фитонциди), които те отделят, за да се предпазят от паразити и да общуват помежду си. Науката за езика за междузасаждане все още е нова, това са само хипотези …
Добри комбинации от зеленчуци
За да разположите правилно гостите си, когато настройвате зеленчуковата градина, ето няколко предложения за планове за сядане.
Чесън : цвекло , морков , ягода , маруля , домат .
Аспержи : краставица / туршия , боб , магданоз , праз , домат .
Патладжан : боб .
Цвекло : чесън , спанак , боб , маруля .
Морков : чесън , копър , зеле , спанак , маруля , лук , праз , грах , домат .
Целина : чесън , зеле , боб , лук , праз , домат .
Зеле : морков , целина , краставица / туршия , боб , грах , чубрица, домат .
Краставица : босилек , зеле , боб , маруля , невен , лук , грах .
Туршия : босилек , зеле , боб , маруля , невен , лук , грах .
Спанак : цвекло , морков , зеле , ягода , боб , ряпа , праз , репички , домати .
Копър : целина , ряпа , праз .
Боб : патладжан , цвекло , морков , целина , зеле , краставица / туршия , спанак , ягода , маруля , морков , картофи .
Маруля : цвекло , морков , кервил , зеле , краставица / туршия , ягода , боб , репички .
Пъпеш : настурция , боб , маруля , грах .
Ряпа : спанак , копър , грах .
Лук : цвекло , морков , краставица / туршия , ягода , маруля , домат .
Праз : аспержи , морков , целина , спанак , ягода , маруля , домат .
Зелен грах : морков , целина , зеле , краставица / туршия , ряпа , картофи , репички .
Репички : морков , спанак , маруля , боб , грах , домат.
Домат : чесън , аспержи , морков , целина , лук , магданоз , праз .
Пиеррик Градинарят